Zimní salát: mrkev, křen a jablka - lahodný recept na přípravu křenu na zimu.

Kategorie: Saláty

Miluji tento recept na domácí salát s křenem, mrkví a jablky, protože je tak snadný na přípravu. Jednoduchost a snadná příprava činí tento lahodný sortiment ještě atraktivnějším. Udělejte si trochu volného času, využijte recept na tuto přípravu křenu a připravte si zdravý, lahodný ovocný a zeleninový talíř.

Ingredience: kořen křenu, mrkev, cukr, sůl, jablka

Jak připravit křenový salát na zimu.

Křen

Nejprve si připravíme zeleninu. Každá hospodyňka si může nezávisle zvolit počet zeleniny a její poměr. Beru 1 kg kořene křenu, 1 kg mrkve a ½ kg sladkokyselých jablek.

Musíte umýt všechny tři složky sortimentu a poté oloupat zeleninu.

Dále nastrouhejte oloupanou zeleninu na (hrubém) struhadle a poté míchejte do hladka.

Nyní přeneseme náš obrobek do čistých, sterilních nádrží a naplníme je solným roztokem.

K přípravě láku na salát je třeba vařit vodu a do každého litru přidat tři až čtyři lžíce krupicového cukru a dvě až tři lžíce kuchyňské soli.

Sklenice nastavíme na sterilizaci na mírném ohni poté, co je zakryjeme sterilními víčky.

Po tepelné úpravě je nutné konzervaci hermeticky uzavřít a ihned zchladit.

Před podáváním tohoto křenového přípravku je třeba scedit lák ze sklenice a salát dochutit čerstvou zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.