Zimní salát z lilku s cibulí a paprikou bez sterilizace

Štítky: Konzervace bez sterilizace, Recepty krok za krokem s fotografiemi

Dnes připravuji velmi jednoduchý zimní lilkový salát s výraznou sladkokyselou chutí. Příprava takového přípravku není plná přísad. Kromě lilku jsou to pouze cibule a paprika. Musím říct, že tento lahodný lilkový salát byl v mé rodině akceptován jako slaná svačina i těmi, kteří lilky zrovna nemají rádi.

Ingredience: lilek, paprika, cibule, rostlinný olej, cukr, sůl, rajčatová pasta, ocet
Čas na záložku: Léto, Podzim

Harmonie jednotlivých složek dodává produktu vynikající chuť. Vyfotografoval jsem proces vaření a poskytl popis krok za krokem. Můj jednoduchý recept na lilkový salát rychle a snadno oživíte.

Ingredience:

lilek - 1 kg;
cibule - 500 g;
paprika - 500 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
sůl – 1 polévková lžíce. l.;
rajčatová pasta - 500 g;
ocet 9% - 70 gr.

Jak udělat salát z lilku na zimu bez sterilizace

Vařit začínáme přípravou produktů. Zeleninu dobře omyjte. Lilek zbavíme stopek. Cibuli oloupeme a odřízneme kořenový systém. Z papriky odstraňte semínka a odřízněte stonky.