Lahodné želé z červeného rybízu

Domácí želé z červeného rybízu je neuvěřitelná kombinace sladké a kyselé chuti s jasným tónem bobulového aroma a hustou želé, každý v naší rodině ho miluje. Pokud i vy máte chuť na sladké, tak určitě využijte můj jednoduchý a krok za krokem recept s fotkami a připravte si na zimu takovou chutnou, zdravou a krásnou úpravu z červeného rybízu.

Potřebujeme:

• červený rybíz 0,5 kg;
• cukr 0,5 kg (podle chuti);
• voda 50 ml.

Jak vyrobit želé z červeného rybízu

Natrhejte si bobule červeného rybízu sami nebo si je kupte. Bobule musí být zralé, jasně červené, bez vad. Červený rybíz je těžké oddělit od větví, ale to nebude problém. Pro tento recept se hodí bobule na větvi.

Rybíz omyjte a odstraňte listy, pokud existují. Nalijte bobule červeného rybízu do vhodné nádoby, přidejte vodu a zapalte.

Na velmi mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Bobule by měly změknout a slupka by měla prasknout.

Bobule protřeme sítem. Na džem bude šťáva s dužinou a slupky a semena budou skvělým základem pro kompot.Dort lze rozdělit na části a vložit do sáčků do mrazáku.

Do šťávy a dužiny přidáme cukr a promícháme. Poslat do ohně. Vařte na mírném ohni 7 minut.

Do připravených sklenic nalijeme džem – želé z červeného rybízu. Jak se ochladí, okamžitě začne houstnout a gelovatět.

Srolujte sklenice pomocí speciálního klíče. Otočte se. Přikryjte teplým ručníkem. Rychlou marmeládu z červeného rybízu - želé uložíme po vychladnutí na tmavé a chladné místo.

Podmanivá vůně, jasná barva, struktura želé, kouzelná chuť - rodina i hosté budou potěšeni. Lahodné husté želé z červeného rybízu je pochoutka, která si jistě zaslouží stát se oblíbeným a častým hostem na každém stole. Užitečnost tohoto přípravku je mimo tabulky, proto je potřeba připravit více tohoto želé na období zimních mrazů.