Viburnum želé na zimu - recept na výrobu zdravého, krásného a chutného želé.

Kategorie: Želé

Kalina připravená na zimu je velmi zdravá a chutná pochoutka. Velmi užitečné jsou červené, zralé bobule kaliny, sbírané těsně před mrazem. Jsou ale přirozeně trochu hořké a ne každá hospodyňka ví, jak z plodů kaliny připravit chutný pokrm na zimu. A je to naprosto jednoduché.

Ingredience: kalina, cukr

Chcete-li se připravit na zimu, musíte si vzít:

- zralé bobule červené kaliny - 1 kg;

- granulovaný cukr - 1 kg;

- voda - dvě sklenice.

Jak vyrobit želé z kaliny.

Kalina

K přípravě našeho želé je třeba bobule kaliny roztřídit od zkažených nebo nezralých a důkladně omýt.

Poté, aby byla slupka bobulí měkká a také aby se z bobulí odstranila přebytečná hořkost, je třeba je blanšírovat ve vroucí vodě asi pět až šest minut.

Po tomto postupu vypusťte vodu a naplňte bobule novou porcí teplé vody v množství uvedeném v receptu. Plody jeřabin v ní povaříme do změknutí.

Poté, co kalina změkne, nechte ji vychladnout a poté ji rozdrťte přes síto a smíchejte s cukrem. Po přidání cukru je potřeba naše domácí želé vařit asi 50 minut.

Po uvaření želé ještě horké zabalte do malých (250-500 ml) vařených sklenic. Po vychladnutí uložte náš obrobek na chladném místě.

V zimě může být kalina želé příjemným a na vitamíny bohatým doplňkem čaje. Zvláště pokud potřebujete posílit imunitu a vyhnout se nachlazení a chřipce.Nebo si z tohoto krásného a chutného želé jako základu můžete připravit vitamínový nápoj, želé, kompot nebo z něj připravit aromatické a pikantní koření na maso.

Viburnum želé na zimu - recept na výrobu zdravého, krásného a chutného želé.

Jak vyrobit želé z kaliny.

Kategorie

Nedávné záznamy