Konzervovaný zelený hrášek - jak konzervovat zelený hrášek na zimu.

Podle tohoto receptu si doma připravuji konzervovaný zelený hrášek. Neobsahuje zbytečné konzervanty ani barviva. Přidávám do salátů, používám jako přílohu nebo jako přísadu do polévek. Absolutně bezpečné dát dětem.

Ingredience: zelený hrášek, cukr, sůl, ocet

Pro domácí přípravu budete potřebovat:

- mladý hrášek;

- solanka (1 litr vody, 1,5 lžičky soli, 1,5 lžičky cukru);

- ocet 6% - 2 polévkové lžíce na ½ litru sklenice.

Jak uchovat zelený hrášek na zimu doma.

Zelený hrášek

Pro přípravu lahodného konzervovaného hrášku vybírejte pouze mladé, nepoškozené lusky.

Nejprve je třeba připravit nádobu: umyté malé sklenice ponořte na čtvrt hodiny do vroucího roztoku obyčejné sody. Na 3 litry vody vezměte 1 lžičku. Plaketa vytvořená na stěnách není třeba odstraňovat.

Vložte hrášek do smaltované mísy, přidejte vodu, aby hrášek trochu pokryl, položte na sporák a vařte čtvrt hodiny.

Hrách rozdělíme do připravených sklenic, necháme je mírně nekompletní, zalijeme octem, jak je uvedeno v receptu, a zalijeme hořící nálevem.

Sklenice můžete zakrýt staromódním způsobem: film + gumička, vychladit a dát do chladničky. V tomto případě není hrášek v konzervě určen k dlouhodobému skladování a měl by se sníst nejpozději po 3-4 měsících.

Je však lepší obrobek hermeticky uzavřít, podrobit předběžné sterilizaci (½ litru - 10 minut) a uložit na tmavém a chladném místě.

Uzavřený domácí zelený hrášek lze skladovat rok i déle.

Nyní víte, jak můžete hrášek doma, a můžete vždy chránit svou rodinu před produkty zakoupenými v obchodě s konzervačními látkami. Z receptu je jasné, že zavařování hrášku není tak děsivé, jak si mnozí myslí.

Konzervovaný zelený hrášek - jak konzervovat zelený hrášek na zimu.

Jak uchovat zelený hrášek na zimu doma.

Kategorie

Nedávné záznamy