Přípravy na zimu: nakládaný angrešt - vaření doma.

Jak víte, nakládané angrešty můžete připravit na zimu různými způsoby. Ostatně lidová moudrost říká, že hospodyň je tolik, kolik je receptů. A všichni jsou NEJLEPŠÍ!

Ingredience: voda, karafiát, nové koření, skořice, angrešt, cukr, ocet
Čas na záložku: Léto

Proto doporučujeme vyzkoušet tento trochu jiný způsob přípravy nakládaných angreštů. I zde se používají nezralé bobule. Receptura je určena pro zavařovací sklenice 0,5 a 1 litr.

K přípravě tohoto receptu byste měli mít zásoby:

- angrešt

- cukrový sirup (na 1,5 litru vody - 1 kg cukru)

- pikantní koření: hřebíček, skořice, nové koření

- ocet na 1 litr sklenice (9% - 20 ml.)

Angrešt omyjeme, zbavíme stopky, pár minut blanšírujeme ve vroucí vodě a upravíme sklenice.

Bobule zalijte horkým cukrovým sirupem. Přidejte k nim koření a ocet. Poslali jsme pasterizovat po dobu 15-20 minut, poté srolujte.

Díky množství „konzervačních“ látek, které vytvářejí originální sladkokyselou chuť, je takový nakládaný angrešt drží dobře po dlouhou dobu.

Nakládaný angrešt