Džem z jantarové kdoule na plátky
Kdoule je tvrdé a chlupaté jablko. Čerstvý je prakticky nemožné jíst. Ovoce je velmi tvrdé, nakyslé a kyselé. Ale kdoulový džem se ukáže být neuvěřitelně krásný a chutný.
Jak snadné je připravit džem z královských jantarových kdoulí na plátky uvidíte v tomto receptu s fotografiemi krok za krokem.
Vzít:
— kdoule — 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- kyselina citronová;
- rendlík a nůž.
Jak vyrobit kdoulový džem na plátky
Ovoce důkladně omyjte a během mytí odstraňte z povrchu veškeré chmýří.
Do skleněného hrnce dejte lžičku kyseliny citronové a zalijte trochou vody.
Kdoule nakrájíme na úzké plátky a pomocí nože očistíme střed se semínky. Neodstraňujte slupku z ovoce, aby plátky zůstaly během procesu vaření neporušené.
Nakrájené kousky kdoule vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu.
Vodu slijeme a plátky posypeme cukrem, aby pustily šťávu.
Po 10-12 hodinách postavte pánev na sporák a poprvé přiveďte k varu. Pokud kdoule pustila málo šťávy, můžete přidat trochu vody. Po 12-24 hodinách zopakujte zahřívání džemu na 100 stupňů. Potřetí necháme marmeládu 5 minut provařit. Výsledkem tohoto vaření budou kousky kdoulí kandovat a samotný džem získá krásnou tmavě jantarovou barvu.
Umístěte džem z jantarové kdoule do sterilních sklenic. Krásu, kterou jste si připravili, skladujte v běžných domácích podmínkách.Tento džem lze jednoduše podávat s čajem nebo můžete použít plátky kdoule při pečení pečiva.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
