Konzervovaná jablka v rybízové šťávě - originální domácí jablečná úprava, zdravý recept.

Konzervovaná jablka v rybízové šťávě připravená podle tohoto receptu si zachovají většinu vitamínů a rybízová šťáva, která je konzervantem při přípravě, dodá vaší domácnosti další vitamín C v zimě.

Ingredience: Červená žebra, černý rybíz, jablka

jablka

Kde začneme zavařovat jablka? Přesně tak, z obstarávání surovin.

A tak musíme oloupaná jablka s odstraněným středem nakrájet na čtyři části.

Bobule červeného a černého rybízu (můžete pouze červený nebo pouze černý) je třeba z trsů odstranit a nezralé a poškozené vyhodit.

Poté důkladně omyjte a vařte v hrnci s trochou přidané vody pod pokličkou.

Horké dušené bobule je třeba protřít sítem a připravené sklenice naplnit do ½ touto šťávou.

Poté jablka přendejte do sklenic. Ujistěte se, že čtvrtky jsou zcela ponořené ve šťávě. Hladina šťávy by neměla stoupat ke krku výše než 1-2 cm.

Naplněné sklenice musí být pasterizovány ve vroucí vodě: 0,5 litru - 25 - 30 minut, 1 - 2 litry - 30 - 35 minut. Sklenice hermeticky uzavřeme.

Když v zimě otevíráme sklenice s našimi domácími přípravky, vychutnáváme si lahodnou a zdravou pochoutku. Zralá jablka zavařená v rybízové šťávě jsou totiž sama o sobě velmi chutná! Ale v zimě je můžete použít také k přípravě koření pro druhé chody, stejně jako želé, želé a kompoty. Toto je původní receptura.