Jablečný džem je jednoduchý a chutný recept na přípravu jablek pro budoucí použití.
Domácí jablečný džem je sladká příprava z jablek na zimu, kterou si doma připravíte celkem snadno. Přírodní džem je velmi chutný, bohatý a aromatický.
K výrobě lahodného hustého džemu budete potřebovat zralá jablka jakékoli odrůdy a cukr. Optimální poměr je 1 ku 0,8.
Ingredience na vaření:
- jablka, 3,5 kg. — po vyčištění vám zbydou 3 kg.
- cukr, 2,4 kg.
Jak vařit jablečný džem.
Ovoce zbavíme jádřince, nakrájíme na libovolné kousky, vložíme do mísy na vaření, podlijeme trochou vody a dáme zapálit.
Když hmota změkne, vypněte ji a protřete přes sítko (nenechejte úplně vychladnout).
Protlak smícháme s cukrem a dáme zpět na oheň. Aby se směs nepřipálila, je třeba ji neustále míchat. Jablečný džem se nedoporučuje převařovat, i když se vám zdá tekutý, protože... Jak se ochladí, produkt zhoustne.
Vařící džem nalijte do sterilizovaných sklenic a utáhněte je.
Obrobek by měl být uložen v tmavém suterénu nebo sklepě. Lahodný domácí jablečný džem můžete jíst jednoduše s rohlíkem nebo čerstvým chlebem nebo ho můžete nacpat do pečiva. Hustá hmota se nerozteče a perfektně drží tvar.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
