Lahodný jablečno-meruňkový džem

Fotografie krok za krokem pro recept vám pomohou nedělat chyby v procesu vaření přípravy na zimu. Chci hned říci, že tento recept lze použít k výrobě džemu ze zmrazených meruněk.

Jak vyrobit jablečno-meruňkový džem

Nejprve si připravíme potřebné suroviny. Potřebujeme meruňky, cukr a pár jablek. Litrová sklenice vyžaduje plný pytel meruněk.

Meruňky omyjte, vyhoďte pecky, nakrájejte je na několik částí a vložte do nádoby na vaření, nejlépe však ne smaltované pánve. Jejich spodní část silně pálí. Pokud máte málo ovoce, je lepší použít kotlík nebo pomalý hrnec.

Přidejte požadované množství krystalového cukru. Na litrovou sklenici nakrájených meruněk potřebujete asi sklenici nebo jednu a půl. Množství cukru se může lišit a závisí na vaší chuti a na tom, jak jste sladké. 🙂

Dejte na sporák a začněte vařit. Když se meruňky rozvaří, přidejte dvě nebo tři oloupaná a nakrájená jablka.

Jablka dodávají příjemnou vůni a zvláštní kyselou chuť. Pokračujte ve vaření na mírném ohni.

V tuto chvíli, když se připravuje džem sterilizovat sklenice s víkem.

Když jsou jablka zcela rozvařená, vyjměte nádobu a nechte trochu vychladnout. Vezměte mixér a mixujte ovocnou směs do hladka.

Poté vložte do sklenice a uzavřete. Tuto jablečno-meruňkovou marmeládu nemusíte válet, ale jednoduše ji dejte do sklenic se zákrutem. Dobře se skladuje, nebobtná a nekazí se.

Podle tohoto receptu je jablečno-meruňkový džem jemný a bez šmouh. Dá se skladovat po dlouhou dobu. Palačinky vyjdou nesrovnatelné.