Jaro

Domácí konzervovaný šťovík. Jak připravit přírodní šťovík na zimu.

Podle tohoto receptu se konzervovaný šťovík připravuje doma bez použití soli nebo jiných přísad. Tedy řečeno ve vlastní šťávě. Tímto způsobem konzervace je možné získat chuť hotového výrobku co nejblíže čerstvému.

Přečtěte si více...

Rostlina šťovíku - složení a léčivé vlastnosti. Je zelený a kyselý šťovík zdravý?

Kategorie: Rostliny

V přírodě se vyskytuje 120 druhů šťovíků. Jako potravinářský výrobek je nejrozšířenější kyselý šťovík - vytrvalá bylina používaná ke konzervování, přípravě zelné polévky, salátů a dalších jídel.

Přečtěte si více...

Domácí uzené sádlo nebo zakarpatské sádlo (po maďarsky). Jak vařit uzené sádlo doma. Recept krok za krokem s fotografiemi

Kategorie: Maso pro budoucí použití, Salo

Štítky: Kouření

Recept na výrobu uzeného sádla doma v zakarpatských a maďarských vesnicích zná každý: od starých po mladé. Uzené sádlo a vepřové kýty visí na „spodním řádku“ v každé domácnosti. V tomto receptu vás zveme, abyste si osvojili naše zkušenosti a naučili se, jak si doma vyrobit přírodní, chutné a aromatické uzené sádlo.

Přečtěte si více...