Jaro

Lopuch je považován za jeden z nejužitečnějších plevelů. Jeho listy jsou široce používány v kuchyni a lékařství. Kořeny lopuchu však mají nejzázračnější vlastnosti. V kosmetologii a medicíně existuje mnoho receptů na použití tohoto magického kořene.

Ze sušených listů a květů lze vyrobit nejen dětské aplikace. Moderní trend v ruční výrobě – „scrapbooking“ – odhaluje, jak vyrobit krásné přání vlastníma rukama nebo ozdobit fotoalbum pomocí suchých rostlin. Se správnou dovedností se můžete naučit, jak sušit objemné květiny, abyste vytvořili koláže a kytice.

Sušené třešně jsou vynikající pochoutkou, která se dá jíst obyčejná, přidávat do pečiva nebo z ní dělat kompoty. Jemné aroma třešní si s ničím jiným nespletete a vyplatí se tomu věnovat čas.

Žádná italská omáčka na těstoviny se neobejde bez rukoly. Rukola má i přes svůj nenáročný vzhled a nenáročnost na pěstování hořčicovo-oříškovou chuť a peprnou vůni. A čím menší a mladší listy, tím jasnější chuť.

Použití sušeného materiálu z cedrových, borovicových a jedlových šišek je široce používáno v umění a řemeslech. Samotné šišky jsou již dekorativní předměty vytvořené přírodou. Obrovské množství všech druhů řemesel, které můžete udělat sami doma, prostě vzrušuje představivost. Kromě toho se šišky používají v lidovém léčitelství a také jako hořlavý materiál pro podpalování samovarů. V tomto článku budeme podrobně hovořit o tom, jak správně sušit kužely jehličnanů.

Sušená kapradina se k nám dostala z korejské kuchyně, ale zakořenila se tak dobře, že ty hospodyňky, které to alespoň jednou vyzkoušely, si jistě chtějí kapradinu připravit pro budoucí použití.

Sušení ostružin je snadné, mnohem obtížnější je dovézt je domů z lesa nebo z trhu vcelku. Ostružiny jsou totiž velmi jemné, snadno se mačkají, pustí šťávu a sušení takových ostružin nedává smysl. Ale nic nevyhodíme, ale pojďme se podívat, co se z toho dá vyrobit.

Můžete zmrazit listy salátu? Proč ne"? Listy salátu lze zmrazit stejným způsobem jako šťovík a jinou zeleninu. Jediný rozdíl je v tom, že salátová zelenina je jemnější a musí se s ní zacházet velmi opatrně.

Hlavní úskalí při skladování ředkviček je v tom, že při zmrazení v běžné mrazničce, kde je standardní teplota –18 až –24 °C, se voda obsažená v ředkvičkách promění v krystaly, které roztrhnou plody. A při rozmrazování ředkvičky jednoduše odtečou a zanechají loužičku vody a ochablý hadr.

Jedním z prvních, který se v jarních salátech objevuje, je medvědí česnek, velmi zdravá rostlina s mírnou česnekovou chutí. Bohužel se na pultech objevuje až v předjaří, kdy se příroda teprve probouzí. Později to prostě nenajdete. Medvědí česnek si ale můžete připravit pro budoucí použití. Mnoho hospodyněk ho solí a marinuje, ale zmrazení je považováno za nejjednodušší způsob přípravy medvědího česneku.

Voňavé, kořeněné bylinky dodávají pokrmům letní chuť, zvláště potřebnou v zimě. Sušené koření je také dobré, ale ztrácí barvu, ale pokrm by měl být nejen chutný, ale také krásný.

Hroznový šnek je opravdová lahůdka a afrodiziakum, do kterého šílí Francouzi a Španělé. V našich obchodech si můžete koupit hotové zmrazené šneky, ale je zajímavější připravit si mistrovské dílo sami. V jižních oblastech Ruska není šnek hroznový také neobvyklý a na zimní dovolenou si můžete připravit tolik šneků, kolik se vejde do mrazáku.

Mnoho hospodyněk si stěžuje, že dolma vyrobená z nakládaných listů není příliš chutná. Listy jsou příliš slané a tvrdé a kyselost, která dělá dolmu tak chutnou, se ztrácí. Je mnohem snazší být proaktivní a připravit vinné listy pro dolmu pro budoucí použití, tedy zmrazením v mrazáku.

Existuje více než 300 druhů kapradiny, ale konzumuje se pouze kapradina kapradina obecná. Na Dálném východě jsou pokrmy z kapradí běžné. Nakládá se, osolí a zmrazí. Podívejme se, jak správně zmrazit kapradí v mrazáku.

Třešeň je kouzelná bobule! Vždy si chcete uchovat chuť a vůni těchto rubínových bobulí na zimu. Pokud vás už marmeláda a kompoty omrzely a chcete něco nového, tak si udělejte třešně v sirupu. Tato příprava nezabere mnoho času a úsilí, ale výsledek vás potěší - to je jisté!

Navrhuji hospodyňkám připravit na zimu hustý jahodový džem bez umělých zahušťovadel a pektinu. Před přípravou takové lahodné přípravy se budete muset obrnit trpělivostí, ale odměnou za vaši pečlivou práci vám bude neuvěřitelně chutný a aromatický hustý jahodový džem s celými bobulemi.

Je těžké najít osobu, která si nerada vychutnává lahodný a lahodný jahodový džem s celými bobulemi. Kromě jídla s čajem tyto kandované jahody skvěle ozdobí každý domácí dort nebo jiný dezert.

Dříve musely hospodyňky vynaložit velké úsilí na výrobu hustého jahodového džemu. Bobule byly nejprve rozdrceny šťouchadlem na brambory, poté byla výsledná hmota několik hodin vařena s cukrem a proces varu probíhal za stálého míchání obrobku.

Věděli jste, že jahody, máta a citron se k sobě hodí? Z těchto tří ingrediencí připravíte úžasně chutný a aromatický jahodový džem s plátky citronu, vařený v mátovém sirupu.

Mnoho zimních příprav zeleniny a ovoce je dlouhý a pracný proces. Ale ne tento recept na jahodový kompot. Pomocí tohoto receptu si můžete připravit aromatickou domácí jahodovou přípravu rychle a bez problémů.