Lahodný zimní okurkový salát - budete si olizovat prsty. Jednoduchý recept bez sterilizace.

Dobrá hospodyňka má v zásobě mnoho různých receptů na zavařování. A každý řekne, že její recept je tak lahodný, že si prostě olíznete prsty. Navrhovaná příprava salátu je ze stejné série receptů. Náš lahodný zimní okurkový salát je jednoduchý na přípravu a jde rychle dolů. Jeho hlavní výhodou je, že se do něj vejdou všechny druhy okurek: velké, nevzhledné i přezrálé. Jedním slovem - všechno, všechno, všechno.

Ingredience: Bobkový list, cibule, okurky, cukr, sůl, kopr, ocet, křen, zrnka černého pepře

Jak vyrobit okurkový salát bez sterilizace.

Čerstvé okurky

Vezměte okurky (nezapomeňte, že můžete vzít i velké a přezrálé), důkladně je omyjte, oloupejte slupky, nakrájejte podélně, pak příčně, měly by vám vzniknout středně velké kostky.

Uvařené okurky osolíme a dáme na chladné místo.

Druhý den je přendáme do sklenic, přidáme křen, cibuli a zelený kopr.

Připravenou směs zalijeme octem, který si předem připravíme.

Chcete-li nalít do vroucí vody, přidejte cukr, bobkový list a pepř. Po dni náplň slijeme, provaříme, přidáme ocet a ještě horké nalijeme na okurky, přikryjeme plastovým nebo jiným opakovaně použitelným víčkem.

Některé ženy v domácnosti používají místo octa šťávu z červeného rybízu, kterou berou v 0,5 litru vody - ¾ šálku. V tomto případě je chuť salátu mírně odlišná, ale také se ukáže velmi chutně.

K výrobě tohoto přípravku na 2 kg předem oloupaných okurek potřebujete: 300 g cibule (nejlépe malé), 50 g křenu (předem nastrouhaného), 150 g soli, kopr.

Na zálivku potřebujete: 0,5 l vody, 100 g cukru, 0,2 l 9% octa, pepř, bobkový list.

Lahodný zimní okurkový salát je připraven. Zkuste v zimě otevřít sklenici této skvělé salátové okurky a pravděpodobně si řeknete, že je tak lahodný.