Lahodný salát z deseti lilků s jablky na zimu

Ale nenabízím vám obyčejný lilkový salát, ale tuctový lilek s jablky. Tato příprava jistě každého potěší, překvapí originální chutí a nudné zimní jídlo se promění v příjemnou událost. Zvu všechny pomocí mého jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem, aby udělali lahodný salát na zimu.

K přípravě přípravku, který se také nazývá „All 10“, musíte připravit:

- 10 sladkých červených paprik;

- 10 lilků;

- 10 středně velkých cibulí;

— 10 tvrdých jablek;

- 2 hlavy česneku;

- 400 ml rostlinného oleje;

- 160 ml 9% octa;

- 500 ml vody;

- 70 gramů soli;

- 150 gramů cukru.

Jak udělat desítkový salát na zimu s jablky

Zelenina se musí nejprve umýt. Dále oloupeme česnek, vyřízneme stopku papriky, lilek zbavíme slupky a jablka zbavíme jádřince.

Lilek nakrájíme na velké kousky, potřeme solí a dáme pod lis, aby se uvolnila hořkost. Po půl hodině opláchněte ve vodě a nechte okapat.

Jablka a cibuli rozdělíme na 4 části, papriku nakrájíme na široké proužky.

Jak každá z uvedených zelenin vypadá po očištění a nakrájení je vidět na fotografii.

Nyní si připravíme náplň na naši desítku: do kotlíku nalijeme vodu, olej, ocet, přidáme sůl, cukr a přivedeme k varu.

Veškerou zeleninu nalijeme do marinády a kotlík přikryjeme pokličkou.

Vařte na mírném ohni za občasného míchání 35 minut. Pečlivě promícháme, aby si zelenina zachovala tvar. Okamžitě se bude zdát, že je málo sirupu, ale během procesu vaření zelenina pustí šťávu. Níže uvedená fotografie ukazuje, jak obrobek vypadá před vložením do sklenic.

Horký salát nalijte do předem sterilizovaných sklenic, srolujte se sterilizovaným víkem, otočte a zabalte do teplé přikrývky.

Z deklarovaného množství produktů byste měli získat asi 6 litrů lahodného salátu Desatero z lilku s jablky.

Tento recept je starý desítky let a testovala ho moje babička. Pro svou chuť a jednoduchost si po právu vysloužil sebelásku: jak ve složení surovin, tak ve způsobu přípravy. Naučte se připravit na zimu a vychutnejte si neobvyklý a chutný lilkový salát „Vše za 10“!