Lahodný masový chléb - složení, receptura a příprava masového chleba doma.

Sekaná je v podstatě jedna velká kotleta, ale pečená v troubě. Znáte-li složení, máte recept a znáte technologii vaření, je velmi snadné si ho vyrobit sami doma. S tímto úkolem se budou moci vyrovnat i ty nejzkušenější ženy v domácnosti. Pojďme se do toho společně pustit.

Ingredience: maso, vepřový tuk, sůl, vejce

Přípravu sekané začínáme přípravou lahodné domácí sekané. Upravte složení mletého masa tak, jak to má vaše rodina ráda.

Na 1 kg rolovaného masa vezměte ne méně než 5 vajec.

Všechny ostatní ingredience se přidávají k chuti hostitelky nebo těch, pro které se jídlo připravuje. Mohou to být: kořeněné bylinky, kořenová zelenina, směsi paprik. Můžete přidat chléb namočený v mléce, nebo si můžete připravit čistě masový pokrm.

Mleté maso ochucené kořením a solí s vejci důkladně promícháme. Čím lépe promícháte, tím bude masová hmota homogennější.

Poté formu, ve které se bude péct, důkladně vymažeme vepřovým sádlem. Touto formou může být miska na husu, nízký rendlík nebo cokoli jiného.

Formu naplňte ochuceným mletým masem. Musí se dobře zhutnit. Pokud se zhutnění nevěnuje náležitá pozornost, vytvoří se v hotovém výrobku dutiny, které zhorší kvalitu konečného výrobku.

V troubě nebo troubě pečeme lahodný masový chléb.

Na konci pečení výrobek vyjmeme a potřeme bílkem. Poté se vrátí do trouby na několik minut.Výsledek takových manipulací je krásný a chutný.

Jak vidíte, výroba sekané je snadná a její složení je docela jednoduché. Příprava receptu není náročná. Hotový výrobek používáme na dopolední či obědové chlebíčky, masové saláty nebo jen svačinu.

Viz také video: Jak vyrobit sekanou - Sekaná.

Lahodný masový chléb - složení, receptura a příprava masového chleba doma.

Kategorie

Nedávné záznamy