Lahodné nakládané hrozny - jak nakládat hrozny na zimu.

K přípravě nakládaných hroznů budete potřebovat:

— hrozny — 2 kg;

— voda — 5 sklenic;

- cukr - 500 g;

- ocet 5% - 100 ml;

— hřebíček — 10 ks.;

- skořice - 1 g.

Vybírejte hrozny, které mají dužnaté a pevné bobule. Nevhodné jsou přezrálé plody. Toto množství přípravků vystačí na jednu třílitrovou láhev přípravku.

Tento přípravek z hroznů lze vyrobit buď v celých hroznech nebo po jednotlivých bobulích. Pokud chcete nakládat pouze bobule, budete je muset oddělit od trsu pomocí nůžek.

Jak nakládat hrozny na zimu.

Hrozny je třeba roztřídit, omýt, nechat oschnout, dát do sklenice a přidat horkou marinádu.

Chcete-li připravit marinádu na hrozny, budete muset do smaltované pánve nalít vodu, přidat hřebíček a skořici a vše vařit 10 minut.

Poté přidejte cukr a znovu přiveďte k varu.

Vypněte oheň, nechte marinádu pár minut odstát, nalijte ocet, zamíchejte a hrozny nalijte do sklenic.

Sklenice s hrozny, které jsou již naplněné marinádou, se přikryjí víčky a vloží do pánve s vodou ohřátou na padesát stupňů. Sklenice se tak sterilizují při teplotě devadesát stupňů. Pánev s vodou pro tento účel samozřejmě musí být na ohni.

Po půlhodinovém sterilizačním procesu je třeba sklenice rychle srolovat a zkontrolovat, zda je víčko správně zašroubováno. To je vše!

Nakládané hrozny ve sklenicích se perfektně skladují a v zimě se dají použít jako předkrm do jakýchkoli sladkých i nesladkých jídel i jako ozdoba k nim. Navíc se skvěle hodí jako chutná složka zimních salátů.