Lahodný hroznový kompot na zimu bez sterilace
Lahodné a zdravé domácí kompoty na zimu jsou vyrobeny ze široké škály ovoce a bobulovin. Dnes jsem se rozhodl udělat hroznový kompot z černých (nebo modrých) hroznů. Pro tuto přípravu beru odrůdy Golubok nebo Isabella.
Z nich se vždy získává hroznový kompot se sytou barvou a příjemnou jemnou chutí. Můj fotorecept krok za krokem vám podrobně prozradí, jak rychle, snadno a jednoduše připravit zdravý nápoj v plechovce na zimu.
Na třílitrovou sklenici potřebujete také sklenici cukru a vody. Vezmu tolik hroznů, aby zaplnily třetinu objemu sklenice.
Jak uzavřít hroznový kompot na zimu
Takže vám podrobně řeknu, jak připravuji hroznový kompot na zimu. Jahody důkladně, ale opatrně omyjte. Odděluji to od větví. Dělám to opatrně, abych nerozdrtil jemné hrozny.
Dám vařit 2,5 litru vody.
Vyplňování sterilizované, například v troubě naplňte sklenici hroznem z třetiny.
Bobule zaliji vroucí vodou. Nejdřív naliju trochu, pak navrch. Zakryjte čistým kovovým víkem. Čekám asi 13-15 minut.
Naliji vodu do pánve. K tomu použijte plastový kryt s otvory. Dal jsem pánev na oheň.
Zatímco voda scezená z hroznů přijde k varu, přidám do sklenice hroznů cukr.
Převařenou vodu naliji zpět do sklenice. Je vhodné, aby voda vytékala krkem trochu ven.Kovové víko sterilizuji varem a sroluji sklenici hroznového kompotu. Otočím to a zabalím a čekám den.
Nyní posílám rychlý a chutný kompot z tmavých odrůd hroznů k uskladnění na chladném místě. Tyto domácí přípravky dávám vždy do sklepa. A v zimě, v mrazivých mrazech, nabízím velmi chutný, aromatický, sladký a lehce kyselý nápoj pro dospělé i děti. Všem nám to připomíná teplé dny pozdního léta!
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
