Lahodný rebarborový kompot - jak a v jakém množství kompot vařit, aby byly co nejvíce zachovány blahodárné vlastnosti rebarbory.

Lahodný rebarborový kompot je dobrý nejen jako zdroj vitamínů v zimě, ale zažene i žízeň v horkém odpoledni.

Ingredience: voda, rebarbora, cukr
Čas na záložku: Jaro

Připravte si řapíky rebarbory jako v recept na džem. Připravené kousky rebarbory zasypeme cukrem a necháme, dokud nepustí šťávu.

lahodný rebarborový kompot

Bude trvat asi pět hodin, než se šťáva uvolní. Po uplynutí stanovené doby vložíme nakrájené stonky rebarbory do půllitrových sklenic a zalijeme připraveným horkým sirupem. Uvolněnou šťávu z rebarbory lze jednoduše vypít čerstvou. Koneckonců, toto je skutečný sklad vitamínů. Naplněné sklenice zakryjte cínovými víčky, vložte je do pánve naplněné horkou vodou a sterilizovat. Po 15 minutách sklenice vyjměte a srolujte víčky, otočte je a nechte vychladnout. Poté odešlete sklenice s kompotem na chladné místo k uskladnění.

Na přípravu sirupu rozpusťte 540 g cukru, což odpovídá dvěma a půl sklenicím tenkého skla, v 1 litru teplé vody a několik minut vařte.

Po uvaření výborného kompotu z rebarbora S tímto receptem můžete co nejvíce zachovat blahodárné vlastnosti rebarbory.