Lahodné nakládané melouny na zimu ve sklenicích

Nabízím jednoduchý na přípravu recept na nakládané melouny v třílitrové sklenici.

Ingredience:

meloun - 1 ks. (pro 1 třílitrovou nádobu);

voda – 3 litry (marináda pro 3 třílitrové sklenice);

cukr - 1 sklenice (200 g);

sůl - půl sklenice (100 g);

octová esence.

Jak nakládat melouny do sklenic na zimu

Poté, co jste se rozhodli připravit takový přípravek, první věc, kterou byste měli udělat, je koupit meloun. Pokud máte nepříliš zralý růžový exemplář, nezáleží na tom. Na marinování je akorát. Jahody tedy omyjte a nakrájejte na úhledné plátky. Kůrky odřízneme; nepotřebujeme je, protože zaberou příliš mnoho potřebného místa ve sklenici.

Důkladně omyjte a sterilizovat třílitrové sklenice a víčka. Zatímco se sklenice sterilizují, připravte si marinádu z vody, cukru a soli. Do vroucí vody přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu.

Nakrájené plátky melounu opatrně vložte do sklenice. Musíte ji položit dostatečně pevně, ale meloun nerozdrťte.

Přípravky naplňte vroucí marinádou až po vrch, zakryjte železnou poklicí.

Umístěte nádobu do velkého hrnce s vroucí vodou a sterilizovat 15 minut. Na dno pánve nezapomeňte položit ubrousek, na který je sklenice umístěna.To je nutné, aby se zabránilo rozbití skla.

Po uplynutí doby vyjměte sklenici z vodní lázně, přidejte 1 lžičku octové esence, srolujte, otočte sklenici dnem vzhůru a zabalte ji do teplé deky, dokud úplně nevychladne. Všechno! Rychlé a chutné!

Úžasný předkrm na novoroční stůl je připraven! Marinované melouny konzervované podle tohoto receptu jsou sladkokyselé. V případě potřeby můžete snížit množství cukru v marinádě a zvýšit množství soli. Potom budou mít melouny slanější chuť.