Lahodný džem z dýně, pomerančů a citronů

Dnes vám řeknu, jak vyrobit džem z dýně, pomerančů a citronů. Samozřejmě už jen slovo „džem“ dělá pokrm sladkým a kalorickým, ale v případě dýně to není pravda. Lahodný dýňový džem s pomeranči a citrony mohou jíst i ti, kteří drží přísnou dietu. Můj jednoduchý recept na přípravu s pořízenými fotografiemi krok za krokem je k vašim službám.

Na přípravu jedné porce džemu budete potřebovat:

• oranžová dýně – 1 kg;
• oranžová - 1 kus;
• citron - 1 ks;
• krystalový cukr - 600 g.

Upozorňujeme, že do tohoto džemu nemusíte přidávat vodu! Základem džemu je dýně a citrusová šťáva.

Jak udělat dýňový džem s pomerančem a citronem

Na začátku vaření dýni nakrájejte, zbavte dužniny a semínek, odřízněte slupku a nakrájejte na malé kostičky. Čím menší dýni nakrájíte, tím rychleji džem uděláte. Na fotce vidíte, jakou velikost kostek jsem krájel.

Pomeranč a citron nakrájejte na kousky, odstraňte semínka, ale neodřezávejte kůru.

Vložte dýni a nakrájené citrusové plody do velkého hrnce a posypte krystalovým cukrem. Pánev dejte na několik hodin do lednice, dokud dýně nezměkne a nepustí šťávu.

Poté, co se objeví šťáva, dejte pánev na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 3-5 hodin na nejnižším ohni. Musíte to často míchat.

Když obrobek dosáhne požadované konzistence, jednoduše jej horký vložte do sterilizovaných sklenic pod nylonovými víčky.

Skladujeme v bytě až šest měsíců.

Výsledkem je, že když sklenici v zimě otevřeme, získáme produkt, který je téměř jako džem – hustý a aromatický. Tento dýňový džem podávám k čaji, palačinkám a palačinkám. S lehkou citrusovou vůní, lehce nakyslá dýňová marmeláda s pomerančem a citronem zanechává příjemnou dochuť.