Lahodný meruňkový džem bez cukru - výroba džemu na zimu podle domácího receptu.
Tento recept na přípravu meruňkového džemu bez cukru je velmi vhodný na přípravu na zimu, protože... uprostřed zavařování potřebujete hodně cukru na výrobu kompotů a džemů... a vařením podle tohoto receptu ušetříte rodinný rozpočet a kvalita připravovaného produktu neutrpí. Naopak výsledkem je lahodný přírodní produkt.
Meruňková marmeláda bez cukru se dobře skladuje a lze ji použít v zimě na všechny druhy pečení a vaření knedlíků.
A takhle se dělá džem bez cukru – přírodní, hustý a chutný.
Na takový džem by se měly používat meruňky zralé nebo i přezrálé, po vytřídění a vyřazení poškozených.
Poté ovoce opláchněte a nechte okapat všechnu vodu.
Poté se odstraní pecky, oloupané meruňky se rozdrtí (na mlýnku na maso nebo mixéru) a vloží se do misky na výrobu džemu.
Nyní přidejte malé množství vody a začněte vařit.
Na mírném ohni za pravidelného míchání vařte meruňkový džem po malých porcích (vložte do nádoby tolik, aby pokrylo dno), dokud nebude zcela uvařená.
Připravenost zkontrolujete takto: pokud kápnete kapku džemu na studený povrch misky, chvíli počkáte a uvidíte, že se kapka neroztekla a zůstala na hromadě, znamená to, že meruňkový džem je hotový.
Dokud je marmeláda horká, dejte ji do teplých a suchých sklenic tak, aby byly naplněné 2 cm pod hrdlem.
Meruňkový džem se dobře skladuje na chladném místě. Džem vyrobený podle tohoto domácího receptu lze dokonce použít k přípravě některých omáček. No, pokud nechcete vařit, pak v zimním večeru můžete pít čaj s lahodným hustým džemem a sušenkami.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
