Lahodný meruňkový džem - neobvyklý recept na aromatický džem vyrobený z vypeckovaných meruněk bez slupky.
Meruňky jsou v naší oblasti běžné ovoce a každá rodina má svůj vlastní recept na meruňkový džem. Tento neobvyklý starý rodinný recept mě naučila moje matka a její babička. Je celkem jednoduchý a lehký, ale v zimě si ho můžete vychutnat sami a pohostit hosty aromatickou meruňkovou marmeládou.
Krok za krokem si popíšeme, jak si džem vyrobit doma.
Foto: Meruňky.
Meruňky je potřeba vykostit a oloupat, teprve potom zvážit. Budeme potřebovat 400 g.
Je třeba je položit na misku a zalít vroucí vodou, nechat přikryté 5 minut odstát a poté sloupnout slupku.
K přípravě sirupu je třeba rozpustit 800 g cukru v 1 sklenici horké vody.
Po přivedení sirupu k varu do něj přidejte vypeckované a zbavené slupky.
Džem vařte na mírném ohni. Když je džem hotový, sirup zprůhlední.
Poté je třeba krásný a voňavý meruňkový džem vychladit a opatrně nalít do sterilních sklenic, aby nedošlo k poškození ovoce.
Srolujte nebo jednoduše přikryjte pokličkou.
Meruňkový džem podle tohoto receptu bude velmi chutný, krásný a zdravý. Je lepší ji skladovat ve sklepě, chladné tmavé místnosti nebo lednici.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
