Lahodné třešně v sirupu, konzervované na zimu s peckami

Takže máme 2,2 kilogramu třešní. Třešně v sirupu začneme připravovat tak, že bobule propláchneme a vložíme do cedníku, aby odsál přebytečnou tekutinu.

Zatímco třešně vysychají sterilizovat banky. Dělám to v mikrovlnce - rychle a pohodlně. K tomu naliju 1,5 centimetru vody do čistých sklenic a napařím je v mikrovlnce 4 minuty na plný výkon. Zbylou vodu scedím. Banky jsou připraveny!

Nyní dáme bobule do sklenic, zabírajících asi 2/3 jejich objemu.

Mám sklenice 700 gramů. Z třešní pecky nevyndávám. I když, pokud máte čas a chuť, můžete to udělat. Ale pokud jde o mě, vypeckované třešně nejsou třešně!

Poté dejte vařit vodu a naplňte sklenice až po okraj. Některé bobule prasknou, ale to je normální. Sklenice zakryjte čistými víčky a 20 minut se věnujte své práci.

Po uplynutí stanovené doby slijte vodu do hrnce na vroucí sirup, poté, co jste předem odměřili množství scezené tekutiny odměrkou. Pro tuto manipulaci je vhodné použít druhou nádobu. Nejprve jsme tekutinu ze všech plechovek slili do jednoho rendlíku a poté pomocí odměrky přelili do druhého, pracovního hrnce.Dostal jsem 2100 mililitrů vypuštěné vody. Na každých 500 mililitrů vody musíte vzít 250 gramů cukru. Na můj objem potřebujete 1050 gramů cukru.

Přidejte cukr a dejte sirup na oheň. Uvařený sirup nalijte zpět do sklenic.

Uzavřeme víčky a necháme vychladnout pod teplou přikrývkou. Objem bobulí uvedený na začátku receptu poskytl 6 sklenic po 700 gramech.

Jak vidíte, tento recept na přípravu třešní je opravdu velmi jednoduchý a rychlý. Pomůže vám snadno zvládnout velkou úrodu tohoto bobule během okamžiku. A co je nejdůležitější, výsledkem je oblíbená pochoutka dětí i dospělých – třešně. A sirup zředěný v zimě vodou je skvělý nápoj.