Ostružinový džem - jak si vyrobit ostružinový džem doma.
Výborný recept na přípravu ostružinového džemu. Lahodná pochoutka pro děti i dospělé.
Recept na výrobu cukroví:
Zralé ostružiny omyjeme a oloupeme, poté scedíme na cedníku.
Po vysušení bobule je nalijte do smaltované pánve nebo nádoby. Jahody posypeme cukrem a promícháme. Poté projdeme mlýnkem na maso a do výsledné hmoty přidáme vodu.
Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a pokračujte ve vaření asi 10 minut. Nyní přidejte cukr a vařte, dokud nebude hotová najednou (sirup by měl zhoustnout a začít se měnit na želé).
Na 1 kilogram bobulí vezměte 1 sklenici vody a 1,2 - 1,4 kilogramu cukru.
Ostružinový džem se hodí k běžnému bílému pečivu jako ranní chlebíček. Pro zmrzlinu je ostružinový džem výborným doplňkem chuti. Ostružinová marmeláda je skvělá i na přípravu čaje.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
