Domácí jahodový džem - pět minut

Výroba tohoto lahodného jahodového džemu pomůže každé hospodyňce ušetřit kus léta pro svou rodinu. Recept na džem je velmi jednoduchý a rychlý, sběr a příprava bobulí zabere více času a úsilí, ale pokud je koupíte na trhu, můžete ušetřit čas. 🙂 Fotky krok za krokem ilustrují přípravu.

Potřebujeme:

• jahody - 0,5 kg;
• cukr - 0,5 kg (podle chuti).

Jak udělat jahodový džem

Malé aromatické bobule by měly být důkladně roztříděny, aby se odstranily případné zkažené bobule.

Odstraňte ocasy nožem, takže bobule zůstanou neporušené a nezdeformované. Umyjte pod tekoucí vodou.

Nasypte jahody do vhodné nádoby a zasypte cukrem. Promíchejte dřevěnou stěrkou. Nechte pár hodin odležet, dokud nepustí šťávu.

Vložte bobule v sirupu na oheň, dokud se nerozvaří. Vypněte oheň a džem dejte na chladné místo, dokud úplně nevychladne (asi 3,5 hodiny).

Poté postup zopakujte přivedením k varu. Po uvaření vaříme asi 5-6 minut. Není třeba ho dále držet v ohni. To pomůže zachovat všechny prospěšné látky a bobule neztratí svou krásnou šarlatovou barvu.

Přelijeme jahodovým džemem připravený sklenice a srolujte pomocí speciálního klíče.

Otočte sklenice a zabalte je do ručníku.

Nechte to tak, dokud se obrobek úplně neochladí, poté je odeslán na chladné místo k dlouhodobému skladování. Pokud se vám ovšem podaří odolat pokušení a jahodový džem hned otevřít.

Za zimních večerů není lepší pamlsek než jahodový džem. Dodá vám sílu, pomůže překonat zimní nedostatek vitamínů a zlepší vaši náladu.