Dýňová marmeláda s citronem - domácí recept na výrobu lahodné dýňové marmelády na zimu.

Kategorie: Džem

Lahodný dýňový džem s citronem bude skutečným překvapením při podávání s čajem za chladného zimního večera. Obyčejná dýně a vynikající citron - v této domácí neobvyklé přípravě fungují v tandemu a ve spojení překvapí velkolepou chuťovou harmonií.

Ingredience: citrón, cukr, dýně

Jak vyrobit dýňový džem doma

Dýně

Povidla začneme vařit tak, že si z 1 kg cukru a 1 tenkostěnné sklenice vody připravíme sirup.

Poté se do vroucího sirupu vloží 1 kg dýně nakrájené na tenké plátky a jeden čerstvý citron, protlačený mlýnkem na maso nebo nastrouhaný na velkém struhadle. Před rolováním nezapomeňte odstranit semínka, aby nepřidala zbytečnou hořkost, ale slupku můžete nechat. Citron je vhodné dát až na samém konci hodiny a půl vaření džemu - lépe se tak zachová citrusové aroma.

Dýňový džem s citronem lze skladovat i pod pergamenem, to znamená, že jej není třeba kroutit. Přítomnost přírodní kyseliny citronové, přírodní konzervační látky, zajišťuje takovou spolehlivost konzervace.

Jak vidíte, příprava džemu je velmi jednoduchá a je snadné si ho vyrobit na zimu doma. Hlavní věc je, že chcete vařit něco neobvyklého.