Džem vyrobený ze žlutých švestek a zelených hroznů bez pecek
Višňová švestka a hrozny jsou samy o sobě velmi zdravé a aromatické bobule a jejich kombinace udělá nebeskou radost každému, kdo ochutná lžíci této aromatické marmelády. Žluté a zelené barvy v jedné sklenici připomínají teplé září, které si chcete vzít s sebou v chladném období.
Krok za krokem recept s fotografickými obrázky vám pomůže rychle a snadno zvládnout neobvyklou přípravu.
Potřebujeme připravit:
třešňová švestka - 200 gr;
hrozny (zelené) - 200 g;
cukr - 400 gr.
Jak vyrobit hroznová a švestková povidla
Bobule třešňových švestek a hrozny dobře omyjte. Odstraňte bobule s defekty a zbytky, pokud existují. Oddělte hrozny od větví. Každé bobule nakrájejte na polovinu a odstraňte semínka. Nakrájejte třešňovou švestku na dvě části, odstraňte semínka.
Hotové půlky bobulí posypeme cukrem a počkáme, až pustí šťávu.
Směs.
Nechte hodinu a půl (je možné i více).
Umístěte žlutozelené plody ve vlastní šťávě na plynový sporák se středním plamenem. Přiveďte k varu, odstraňte případnou pěnu a několik minut vařte. Vypněte oheň a vyjměte džem, dokud úplně nevychladne.
Obsah obrobku znovu povařte asi pět minut při pokojové teplotě. Lahodný hroznový džem je připraven.
Zbývá už jen sladkou pochoutku nalít připravené sklenice a otočte ji a zabalte ji do deky.Po vychladnutí jej odneste do sklepa k uskladnění.
Tento švestkový a hroznový džem lze skladovat asi dva roky, ale rozhodně nevydrží tak dlouho. Jeho snadná příprava, užitečnost a příjemná sladkokyselá chuť poskytne příjemné vzpomínky na teplé a štědré období.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
