Lipová marmeláda - zdravá a chutná

Tato pochoutka - lipová marmeláda - má spoustu výhod: zdravotní nezávadnost, aroma, chuť. Do sběru můžete zapojit celou rodinu, protože vlastnoručně nasbíraný lipový květ bude ještě cennější.

Potřebujeme mít:

• lipový květ - 100 g;
• cukr - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• kyselina citronová - 3 g nebo čerstvá citronová šťáva - 1 lžička.

Jak udělat lipový džem na zimu

Sbírejte lipové květy za suchého slunečného počasí. Vytřiďte stonky květů tak, aby tam nebyly listy ani větve. Vyzbrojte se nůžkami a zastřihněte listy, ponechte pouze květy.

Zvažte květiny. Mělo by jich být alespoň 100 gramů, ale může jich být i více.

Lipový květ opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Umístěte vodu na oheň do vhodné nádoby. Po uvaření přidáme cukr. Cukrový sirup vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne (to bude trvat asi 15 minut).

Do cukrového sirupu přidejte lipové květy.

Nádherná vůně se okamžitě rozšíří kuchyní a sirup získá krásný žlutý nádech. Vařte ještě asi 5-7 minut.

Květiny mohou být ponechány v džemu, ale je lepší je odstranit a nechat jen trochu pro krásu. Džem nalijte do připravených sklenic a srolujte pomocí speciálního klíče.

Sklenice otočte a přikryjte ručníkem.Nechte sklenice úplně vychladnout. Chladné sklenice skladujte na tmavém místě.

Celý proces výroby džemu z lipových květů přinese spoustu potěšení, protože voňavé květy budou lahodit oku i vůni. Výsledek vás potěší o nic méně, protože džem bude kouzelně zdravý, zlepší vaše zdraví a dodá vám sílu přežít chladné období.