Lahodný červený jeřabinový džem na zimu ve sklenicích
Shluky červených jeřabin visících na stromech přitahují pohledy svou krásou. Navíc jsou tyto jasně oranžové a rubínové bobule velmi zdravé. Dnes vám chci dát do pozornosti recept s fotografií velmi chutné červené jeřabiny.
Jak vyrobit džem z červeného jeřabinu
Nejprve je třeba roztřídit červený jeřáb nasbíraný nebo zakoupený na trhu. Chcete-li to provést, odpojte bobule od stopky a zbavte se všech shnilých plodů. Poté je třeba bobule umýt ve velké nádobě s vodou. Jeřabinu je nutné umýt, i když se vám zdá čistá. Omyté ovoce dejte do cedníku, aby odsál přebytečnou vodu.
1,6 kilogramu krystalového cukru se nasype do pánve určené k výrobě džemu.
Nalijte cukr s 500 mililitry čisté vody.
Počkáme, až se sirup uvaří a vhodíme do něj červenou jeřabinu.
Zamíchejte obsah pánve, počkejte, až se sirup s bobulemi znovu uvaří, a okamžitě vypněte oheň. Přikryjte pánev bavlněnou utěrkou a nechte přes noc. Můžete nechat déle, ale ne déle než jeden den.
Po odstátí sirupu s jeřabinami zapněte oheň na maximum a přiveďte k varu. Poté oheň snižte.
Za občasného míchání džem vaříme 20 minut.
Hotový džem nalijte do čistých sklenic a zašroubujte víčka.
Džem z červeného jeřabinu má lehce nahořklou chuť, která tento druh pochoutky ozvláštňuje. Navrhuji vám vyrobit několik sklenic chutného a zdravého jeřabinového džemu podle tohoto receptu s fotografií.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
