Cuketová marmeláda s citronem nebo pomerančem – jako ananas

Sklenice s tímto přípravkem vypadají velmi krásně - průhledný džem jantarové barvy s malými neporušenými kousky. Vypadá to, jako by do každé sklenice byl umístěn kousek slunce. Tento přípravek je dobrý i proto, že je extrémně jednoduchý na přípravu a hlavně vždy přináší vynikající výsledek. Tento recept je tedy vhodný jak pro zkušené hospodyňky, tak pro začátečníky v kuchyni.

Abyste mohli připravit takovou nádhernou jantarovou pochoutku, musíte si vzít:

cuketa - 1 kg;

pomeranč nebo citron - 1 kus;

cukr - 1 kg.

Jak udělat cuketový džem s citronem nebo pomerančem

Vezmeme tedy mladou cuketu (nejlépe žlutou, například odrůdu „Zolotinka“), omyjeme ji, odstraníme stopky. Můžete to oloupat, nebo to můžete nechat tak. Cuketu nakrájejte na kostičky nebo plátky, podle toho, čemu dáváte přednost.

Nastrouháme pomeranč nebo citron – budeme potřebovat kůru i šťávu. Chuť vašeho džemu bude záviset na tom, jaké citrusy použijete.Můžete použít mix pomeranč + citron napůl, také to dopadne zajímavě.

Cuketu dejte do misky nebo kastrolu, vsypte nakrájené citrusové plody a zasypte cukrem. Nechte to celé přes noc, aby cuketa pustila šťávu.

Poté dejte hrnec na oheň, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 15 minut.

Džem dáme stranou a necháme vychladnout.

Po úplném vychladnutí opakujte výše uvedený postup 3x, čímž se džem uvaří.

Hotový výrobek vložíme do čistých, sterilizovaných litrových sklenic a srolujeme.

Z množství produktů uvedených v receptuře je výtěžnost 2 sklenice po 0,5 litru.

Hotový cuketový džem lze skladovat ve sklepě, lednici nebo dokonce v bytě při pokojové teplotě.

Tento originální a chutný cuketový přípravek se hodí v zimě k čaji a lze ho použít k plnění koláčů, koláčů a rohlíků. Jedním slovem chutné a zdravé.

YouTube kanál „Mirsovetov 777“ ve svém videoreceptu ukazuje, jak vyrobit lahodný ananasový džem z cukety.