Cuketová marmeláda s citronem a pomerančem

Domácí cuketový džem s citronem a pomerančem je podobný orientálním sladkostem, protože kousky cukety, citronu a pomeranče připomínají sladké kandované ovoce. Fotografie krok za krokem mi pomohou vysvětlit recept jasněji.

Na přípravu potřebujeme:

cuketa - 1-2 ks. (malý);

citron - 1/2 ks;

pomeranč - 1/2 ks. (fungují i ​​sušené pomerančové kůry);

cukr - 0,5 kg;

voda - 100 ml.

Jak udělat cuketový džem s citronem a pomerančem

Když začínáte vařit, měli byste si vybrat co nejčerstvější, nejšťavnatější a nejkrásnější cuketu. Ořízněte ocas, dobře omyjte, zeleninu nakrájejte na malé kostičky.

Citron a pomeranč omyjeme, z každého citrusu odkrojíme polovinu.

Cuketové kostky obalíme v cukru, přidáme vodu, vymačkanou citronovou a pomerančovou šťávu. Směs.

Citronovou a pomerančovou kůru nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme. Smíchejte s hlavními přísadami.

Nechte odstát, aby cuketa pustila šťávu na pár hodin.

Poté jej pošlete do ohně. Na mírném ohni přivedeme k varu. Vypněte a nechte úplně vychladnout.

Vychladlý džem položte na oheň a vařte 10-15 minut.

Nalijte cuketovou marmeládu připravený sklenice.

Uzavřete víčky a srolujte pomocí speciálního klíče. Otočte se. Necháme vychladnout.

Pošlete neobvyklý obrobek ke skladování na chladném a tmavém místě.

Citrusová cuketová marmeláda je vrcholem potěšení. Vůně a chuť citronu a pomeranče prostupuje šťavnatými kousky cukety a dodává jí vynikající chuť. Tento džem lze skladovat až 2 roky.