Lahodné plátky hruškových povidel

Hruška je ovoce s charakterem. Buď je nezralý a tvrdý jako kámen, nebo když je zralý, začne se okamžitě kazit. A připravit hrušky na zimu je těžké, sklenice s přípravky velmi často „explodují“. Ale navzdory všemu výše uvedenému naše rodina hrušková povidla na plátky opravdu miluje. Nabízím vám dnes svůj osvědčený a jednoduchý recept na výrobu krásných a chutných hruškových povidel. Fotografie krok za krokem ilustrují proces vaření.

K přípravě pochoutek na zimu potřebujete:

• 2 kilogramy hrušek;
• 1 šálek cukru;
• půl citronu.

Jak vyrobit hruškový džem na plátky

Pro navrhovaný přípravek je vhodná téměř jakákoli odrůda hrušek. Ovoce je potřeba roztřídit, ty, které se začínají kazit, odstranit a dobře umýt.

Nalijte sklenici cukru do smaltované pánve a nalijte půl sklenice vody. Dejte na mírný oheň a za občasného míchání připravte sirup.

Zatímco se sirup připravuje, můžete hrušky oloupat a nakrájet na plátky. Z hrušky není vůbec nutné vykrajovat střed a následně krájet na plátky.Pokud vás nezajímá správný geometrický tvar kousků v džemu, pak řezy krájejte přímo z hrušky, dokud nezbude jen střed se semínky.

Plátky hrušek vložíme do sirupu a promícháme.

Umyjte citron. Půlku citronu s kůrou nakrájíme na kostičky.

Pošlete hruškám kostky citronu.

Když se hrušková povidla s citronem vaří, vypněte oheň, přikryjte čistou utěrkou a nechte půl dne odležet. Přiveďte k varu 3-6krát během několika dní. Barva obrobku bude záviset na množství ohřevu.

Potřeme uvařenými hruškovými povidly banky.

Srolujte a otočte a nechte vychladnout. Nezapomeňte sklenice dobře zabalit.

Hrušková povidla musíte skladovat doma v tmavé spíži.

Můžete ho podávat na stůl v podšálku, namazat na palačinky nebo ho jednoduše jíst ze zavařovací sklenice lžičkou - taková chutná dobrota!