Jednoduchá povidla z melounu a třešňových švestek na zimu

Obvykle dělám deset porcí tohoto přípravku na zimu, abych uspokojil poptávku mé rodiny. V takových chvílích je práce v plném proudu a na kameru nedosáhnete. Dnes jsem se rozhodl udělat malou porci pro duši, natočit celý proces krok za krokem, abych ilustroval tento recept.

Potřebujeme tedy:

• meloun - 1/2 kusu;
• třešňová švestka - 200 gramů;
• cukr - 300 gramů.

Jak udělat džem z melounu a třešňových švestek

Než se pustíte do výroby džemu, musíte meloun umýt a rozpůlit. Podle receptu potřebujeme jednu polovinu melounu. Druhý můžete sníst, abyste ocenili jeho chuť a vůni. Odstraňte semínka z melounu. Odřízněte kůži. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Kousky melounu by měly mít velikost půlek třešňových švestek.

Višňovou švestku podélně rozřízněte, odstraňte semínka a vložte do nádoby s připravenými kousky melounu.

Meloun a třešňové švestky posypeme cukrem. Nechte 2,5-3 hodiny, aby bobule pustily šťávu.

Kousky dýně s plátky třešňových švestek v cukrovém sirupu položte na oheň.

Jakmile se vaří, snižte teplotu a vařte dvanáct minut. Během této doby se meloun a třešňová švestka stihnou rozvařit a získat požadovanou konzistenci, ale prospěšné látky zůstanou nedotčeny.Připravený meloun a třešňová povidla dejte do připravených sklenic.

Uzavřete speciálními víčky. Otočte se. Přikryjte teplým ručníkem. Vychladlé kusy odneste do sklepa k uskladnění.

V procesu přípravy přípravy na zimu si vždy nechávám něco málo na testování, pro sebe a svou rodinu.

Tento džem s příjemnou kyselostí, jemnou vůní třešňových švestek a medovým aroma melounu překonal všechny chuťové rekordy. Je neuvěřitelně chutný, zdravý a jednoduchý na přípravu. Určitě to vyzkoušejte!