Aróniový džem – domácí recept na přípravu lahodného džemu z aronie.
Zralé plody aronie obsahují spoustu pro nás prospěšných látek a mikroprvků. Je třeba poznamenat, že se zřídka vyskytují v jiném ovoci a bobulích. Domácí džem z aronie lze proto právem nazvat „léčivým“ nebo léčivým.
Vše, co potřebujete k přípravě lahodného džemu, je:
— aronie — 2 kg;
- cukr - 3 kg.
Jak vyrobit džem z aronie.
K přípravě tohoto chutného a zdravého přípravku je třeba oddělit plody od listů – ocásků – a důkladně je opláchnout tekoucí vodou.
Dále je třeba jeřabiny blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Nyní je čas připravit cukrový sirup na džem. Na 3 kg cukru budete potřebovat 3 litry vody.
Když se vaří, nalijte na ovoce tak, aby zcela zakryl bobule a nechte 2-4 hodiny louhovat.
Dále je třeba znovu vařit a vařit 10 minut.
Vypněte a nechte přípravek přes noc louhovat.
Ráno znovu provaříme.
Nyní zdravý džem z aronie, ještě horký, nalijte do připravených sklenic a srolujte.
Skladujeme jako všechny sladké přípravky na tmavém chladném místě.
Díky blanšírování a opakovanému zahřívání a ochlazování změkne tvrdá slupka bobulí a džem bude křehčí a chutnější.Jak se vám tato verze přípravy z aronie líbila, určitě napište do komentářů níže.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
