Povidla z třešňových švestek se semínky - recept na hustý, lahodný džem z třešňových švestek na zimu.

A teď, jak si doma vyrobit třešňová švestková povidla na zimu. Recept popíšeme krok za krokem a uděláme v něm jasno i pro začátečníky.

Plody třešňových švestek roztřiďte a důkladně omyjte. Džem můžeme udělat ze zelených i žlutých třešňových švestek.

Aby sirup při vaření a louhování rovnoměrně pronikl do plodů, je třeba každý z nich na několika místech propíchnout špejlí nebo párátkem.

1,4 hrnku cukru rozpustíme v 1,5 hrnku vody a svaříme sirup, který za horka přelijeme na nakrájenou třešňovou švestku.

Poté je třeba nechat ovoce jeden den namočené v sirupu.

Po uplynutí této doby je třeba vyluhovaný sirup nalít do samostatné nádoby a nechat vařit.

Dále švestky opět zalijeme horkým sirupem a necháme vyluhovat.

Po dni dejte vše dohromady na oheň a připravte, ujistěte se, že se džem nepřevaří nebo nepřipálí. Připravenost džemu může být určena průhledností plodů a jejich rovnoměrným rozložením v sirupu.

Hotový džem by měl vychladnout. Poté se přenese do suchých, čistých sklenic. Džem lze srolovat víčky nebo jej zavřít pergamenem a pevně svázat hrdlo sklenice.

Pro skladování je vhodné marmeládu přenést na chladné místo.Pokud musíte povidla skladovat na dost teplém místě, pak aby povidla nezkysla a nezplesnivěla, můžete je navrch zasypat půlcentimetrovou vrstvou krystalového cukru.

Povidla z třešňových švestek se semínky jsou báječnou pochoutkou. Lze jej použít i při přípravě různých cukrářských výrobků, dezertů a jako náplň.