Džem - marmeláda z hlohu a černého rybízu - lahodná domácí příprava na zimu.
Zimní přípravky z plodů hlohu jsou velmi užitečné. Hloh sám o sobě je ale poněkud suchý a stěží z něj uděláte šťavnatý a chutný džem. V tomto domácím receptu vám řeknu, jak vyrobit lahodný džem s použitím rybízového pyré z hustých plodů hlohu.
Takže složení džemu:
- 400 gr. cukr na nalití 1 kg hlohu;
— 850 gr. požadovaná hmotnost - 600 g. voda a 1 kg cukru;
– pyré z černého rybízu – 150 gr.
Jak vyrobit džem - rozmanité na zimu.
Začneme dělat marmeládu odstraněním semínek z lehce nezralých plodů hlohu.
Poté ovoce posypeme krystalovým cukrem a necháme 24 hodin louhovat při pokojové teplotě, aby se oddělila šťáva.
Po dni přidejte cukr a přidejte vodu, vše důkladně promíchejte do hladka.
Nyní je třeba vařit.
Po uvaření přidáme k hlohové hmotě protlak z bobulí rybízu (lze použít i jiné bobule, ale vždy kyselé).
Dále vařte náš džem - rozmanitý, dokud nebude připraven.
Hotový domácí přípravek ještě horký balíme do sklenic a uzavřeme.
V zimě lze naši na vitaminy bohatou aromatickou hlohovou marmeládu podávat jako doplněk k čerstvému pečivu nebo jako základ k přípravě různých dezertů. Nezapomeňte, že si vždy rád přečtu váš názor na recept v komentářích.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
