Dýňový džem na zimu - jak si vyrobit dýňový džem doma je jednoduchý.

Kategorie: Džem

Dýňový džem lze bezpečně zařadit mezi ty, které se nazývají: úplně nejlepší - krásné, chutné a zdravé. Ne každá hospodyňka ví, jak udělat dýňový džem, protože dýně je zelenina. A u nás jsou v poslední době takové sladké přípravky spojovány hlavně s bobulemi a ovocem.

Ingredience: cukr, dýně

Jak vyrobit dýňový džem doma.

Dýně

Sladké, cukrové odrůdy jsou nejvhodnější pro vaření a pro tento recept musíte vzít mírně nezralé dýně.

Na domácí přípravu džemu potřebujeme:

- 2 kg dýňové dužiny,

- 3 kg cukru,

- 2 sklenice vody.

Pro výrobu džemu nakrájejte dužinu na přibližně stejné kostky (cm x cm), blanšírujte je ve vroucí vodě (stačí 3-4 minuty), rychle vložte do nádoby s velmi studenou vodou a poté vyjměte.

Z poloviny receptového množství cukru a vody připravte sirup, nalijte ho do dýňové směsi a po uvaření ještě pár minut povařte. Ochlaďte, přidejte dalších 1,5 kg cukru, znovu provařte a nechte přes noc. Vařte potřetí a ihned vložte do připravené nádoby.

Zkroutíme to.

Tento domácí dýňový džem osloví nejen dospělé, ale i děti, které opravdu nerady jedí chutnou a zdravou „královnu podzimu“ - dýni.