Květák - prospěšné vlastnosti, výhody a poškození těla. Proč květák, jak vypadá a jak je užitečný.

Obsah kalorií a složení rostliny

Květák obsahuje 30 kcal na 100 g. čerstvý produkt. Zelí obsahuje: unikátní sadu aminokyselin, bílkovin, sacharidů, minerálních solí, pektinu, organických kyselin, vitamínů (A, C, H, skupina B atd.), jakož i mnoho mikroelementů - draslík, sodík, hořčík, železo , vápník a některé další.

Užitečné vlastnosti produktu

— pro svou jemnou strukturu, snadnou stravitelnost a nízký obsah kalorií je zelí doporučováno ke konzumaci všem skupinám obyvatelstva, mnoho matek začíná svá miminka krmit květákem;

— přítomnost jedinečného a vzácného vitaminu H činí zelí nepostradatelným prostředkem prevence kožních onemocnění;

— lidé, kteří mají kvůli onemocněním trávicího traktu omezení na konzumaci běžného zelí, mohou květák bez obav jíst – má málo vlákniny, nezpůsobuje zvýšenou tvorbu plynu a průjem;

— zelí příznivě působí na tvorbu žluči a vylučování žaludeční šťávy;

— květák obsahuje velké množství složek, které brání rozvoji rakovinných buněk;

— květák je také indikován pro osoby trpící obezitou, cukrovkou, gastritidou, onemocněními ledvin a jater.

Jak používat?

Z květáku si můžete udělat kaši, jíst čerstvý, vařený nebo pečený. Některé hospodyňky nakládají květák. Čerstvá květenství by se neměla vařit déle než 5 minut, někdy stačí 3 minuty. Zmrazená květenství květáku ponoříme do vroucí vody, na vaření postačí 5-7 minut.

Komu je květák kontraindikován?

Přípravek se nedoporučuje používat u lidí trpících dnou. Pro ty, kteří zkoušejí zelí poprvé, se doporučuje začít s minimální dávkou, aby se potvrdila nepřítomnost alergické reakce.

Jak ušetřit?

Zelí se skladuje ve spodní části lednice až 7 dní, pokud chcete výrobek uchovat na delší dobu, zmrazte jej po rozebrání na květenství.