Květák marinovaný s mrkví a paprikou
Květák je vynikající - chutná a originální svačina, ať už v zimě nebo v létě. Květák marinovaný s mrkví a paprikou je skvělým zimním sortimentem a hotovým studeným zeleninovým předkrmem na sváteční stůl.
Čas na záložku: Léto, Podzim
Níže uvedený recept nezabere mnoho času na přípravu, ale v zimě přinese spoustu potěšení a osloví členy domácnosti i hosty.
Pro jednu třílitrovou sklenici hotového nakládaného květáku vezměte:
- květák - 1 střední vidlička;
- mrkev - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- chilli papričky - 1-2 ks;
- hrášek z nového koření;
- Bobkový list;
- ocet 70% - 1 lžička;
- kopr.
Marináda:
- sůl - 4 polévkové lžíce;
- cukr - 2 lžičky;
- voda - 2l.
Jak nakládat květák s mrkví a paprikou
Květák omyjeme pod tekoucí vodou a rozdělíme na květenství.
Papriku rozkrojte napůl, odstraňte semínka a stopku. Nakrájejte na malé proužky.
Na oloupané mrkvi udělejte několik podélných řezů ve tvaru V. Takto při nakrájení na kolečka získáte zajímavé květy.
Připravíme si marinádu. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte sůl a cukr. Dobře promíchejte a odstraňte z tepla.
Na dno každé sklenice dáme kopr, česnek, kuličky pepře, bobkový list, feferonku. Nahoru položíme květenství zelí a lehce přitlačíme. Vše zalijeme vroucí vodou a po 5 minutách scedíme.
Vařící marinádu nalijeme do sklenic a přidáme ocet. Bez sterilizace srolujte, otočte a nechte vychladnout.
Květák marinovaný podle tohoto receptu má příjemnou pikantní chuť. Tato úprava se hodí k masovým a dokonce i rybím pokrmům. Je vhodné skladovat ve sklepě nebo sklepě.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
