Mrazivá zelenina

Pokud něco děláte vlastníma rukama, začnete si více vážit výsledku. Nechci ztrácet čas a energii. Přesně to se mi stalo s česnekovými šípky. Poté, co jsme začali pěstovat česnek na vlastní zahradě, jsem si podrobně prostudoval, co je potřeba udělat, aby hlávky vyrostly velké a silné.

Přišlo léto, je čas otevřít sezónu příprav na zimu. Letos jsem se rozhodl začít koprem, čerstvé mladé bylinky dorazily právě včas. Kopr obsahuje obrovské množství cenných mikroelementů, vitamínů a éterických olejů.

Můžete zmrazit listy salátu? Proč ne"? Listy salátu lze zmrazit stejným způsobem jako šťovík a jinou zeleninu. Jediný rozdíl je v tom, že salátová zelenina je jemnější a musí se s ní zacházet velmi opatrně.

Meduňka neboli meduňka je považována nejen za léčivou bylinku, ale má také neuvěřitelnou chuť a vůni, která je při přípravě některých pokrmů nepostradatelná. Obvykle se meduňka suší na zimu, ale sušením se většina vůně odpaří, barva se ztrácí. Zmrazení je jediný způsob, jak zachovat obojí.

Jedním z prvních, který se v jarních salátech objevuje, je medvědí česnek, velmi zdravá rostlina s mírnou česnekovou chutí. Bohužel se na pultech objevuje až v předjaří, kdy se příroda teprve probouzí. Později to prostě nenajdete. Medvědí česnek si ale můžete připravit pro budoucí použití. Mnoho hospodyněk ho solí a marinuje, ale zmrazení je považováno za nejjednodušší způsob přípravy medvědího česneku.

Středomořská kuchyně se vždy vyznačovala nějakou pikantností a kombinací zajímavých chutí. Rukola je na pěstování nenáročná, ale v kuchyni nepostradatelná. Výrazná hořko-oříšková chuť a peprná vůně dělají z toho nejjednoduššího pokrmu mistrovské dílo.

Estragon, nebo estragon, je široce používán ve vaření. Estragon se přidává do prvních chodů, jako koření k masu a jako dochucovadlo do koktejlů. Způsob zmrazování by se proto měl volit v závislosti na dalším použití estragonu.

Voňavé, kořeněné bylinky dodávají pokrmům letní chuť, zvláště potřebnou v zimě. Sušené koření je také dobré, ale ztrácí barvu, ale pokrm by měl být nejen chutný, ale také krásný.

Mnoho hospodyněk si stěžuje, že dolma vyrobená z nakládaných listů není příliš chutná. Listy jsou příliš slané a tvrdé a kyselost, která dělá dolmu tak chutnou, se ztrácí. Je mnohem snazší být proaktivní a připravit vinné listy pro dolmu pro budoucí použití, tedy zmrazením v mrazáku.

Existuje více než 300 druhů kapradiny, ale konzumuje se pouze kapradina kapradina obecná. Na Dálném východě jsou pokrmy z kapradí běžné. Nakládá se, osolí a zmrazí.Podívejme se, jak správně zmrazit kapradí v mrazáku.

Není žádným tajemstvím, že kopřiva je velmi užitečná, ale v poslední době na ni mnoho lidí nezaslouženě zapomíná. Ale od pradávna lidé jedli a léčili se touto rostlinou. Kopřiva dokáže vašemu tělu doplnit denní potřebu vitamínů, proto se pojďme naučit, jak ji správně sbírat a skladovat na zimu.

Špenát má poměrně jedinečnou chuť, ale jeho konzumace je extrémně zdravá. Jeho nejzákladnější vlastností je schopnost odstraňovat z těla odpad a toxiny. Špenát se hojně využívá i při přípravě dietních pokrmů, proto by se měl na zimu uchovat. Navrhuji v tomto článku mluvit o všech způsobech zmrazení listové zeleniny.

Petržel se používá při přípravě mnoha pokrmů, dodává příjemnou chuť a jasnou vůni, petržel navíc obsahuje spoustu vitamínů. Abyste se s tímto příjemným kořením během chladného období nerozloučili, můžete ho zmrazit. Existují tři hlavní způsoby, jak zmrazit petržel na zimu.

Mladá zelená máta obsahuje ve svých listech spoustu éterických olejů, které mizí během kvetení a ještě více, když mátu na zimu sušíme. Všechny užitečné a příjemné vlastnosti máty můžete zachovat, pokud ji zmrazíte. V závislosti na vašich potřebách to lze provést několika způsoby.

Mnoho lidí má na zahrádkách a zeleninových zahrádkách rostoucí lopuch jedlý – rebarboru. Má sladkokyselou chuť. Rebarbora se hojně využívá k přípravě různých nápojů a také jako náplň do sladkého pečiva. Informace o tom, jak správně zmrazit rebarboru, si přečtěte v tomto článku.

Bazalka je velmi aromatická, zdravá a chutná. Tato kořeněná bylina je široce používána při vaření, jako přísada do polévek, omáček, masa a ryb a také v kosmetologii. Abychom si zachovali trochu léta, zkusme bazalku zamrazit v mrazáku. Přečtěte si o všech složitostech a metodách zmrazení bazalky na zimu doma v tomto článku.

Je možné zamrazit šťovík na zimu? Tato otázka stále více trápí moderní ženy v domácnosti, které mají nyní ve svém arzenálu velké mrazáky. Odpovědí na tuto otázku mohou být četné pozitivní recenze od lidí, kteří již vyzkoušeli metodu konzervování šťovíku v mrazáku.Dnes vám dávám do pozornosti recepty na zmrazení této listové zeleniny pro budoucí použití.

Pokud jste si koupili velkou kytici bylinek, a to je hodně na přípravu jednoho pokrmu, můžete některé bylinky zamrazit. Zkuste zamrazit zeleninu v oleji. O tom, jak to udělat správně, si povíme v tomto článku.

Kopr je neuvěřitelně aromatická bylina, která je velmi široce používána při vaření. Čerstvý kopr, sbíraný v létě, má mnohonásobně větší množství vitamínů a živin než kopr, který se prodává v obchodech v zimě. Nenechte si proto ujít šanci uchovat si kousek voňavého léta zmrazením čerstvého kopru.

V zimě, kdy naše tělo opravdu pociťuje nedostatek vitamínů, takový mražený přípravek značně zpestří váš stůl.