Zmrazené zelí

V poslední době mnoho hospodyněk upustilo od přípravy zeleniny na zimu. Ale to jen proto, že všechny tyto sklenice s okurkami není kam uložit. Už tam nejsou sklepy a ve skladech je někdy až moc teplo. Pokud jsou sklenice s nakládanou zeleninou normální, pak nakládaná zelenina okyselí a stane se nepoživatelnou. Některé kyselé okurky se dají zmrazit a kysané zelí je jednou z nich.

Květák je neuvěřitelně zdravá věc. Obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů, které jsou nezbytné pro tělo dospělého i dítěte. Tato zelenina navíc neobsahuje hrubou vlákninu, díky které lze květák od 5–6 měsíců postupně ošetřovat i kojenci. V jakékoli podobě? Samozřejmě v pozemní formě. Dnes si povíme, jak připravit květákové pyré a připravit ho na zimu.

Čínské zelí je v zimě velmi drahé, takže má smysl ho připravovat v sezóně, kdy jsou ceny ještě v létě a jsou celkem rozumné.

Je možné zmrazit zelí? Samozřejmě ano, ale různé druhy zelí se od sebe liší nejen tvarem, ale i účelem, a proto by se měly zmrazovat různými způsoby. Přečtěte si níže o tom, jak to udělat správně doma.

Brokolice je blízká příbuzná květáku. Tato zelenina má velmi cenné vlastnosti, takže je prostě potřeba ji na zimu uchovávat zmrazenou. Z tohoto článku se dozvíte o všech složitostech zmrazení brokolice doma.

Květák je velmi cenná zelenina, bohatá na bílkoviny a vlákninu. Chcete-li zachovat kudrnaté květenství na zimu, můžete použít mrazák. Správně zmrazený květák si uchová většinu vitamínů a mikroprvků. Z tohoto článku se dozvíte všechny složitosti procesu zmrazování a také to, jak zmrazit květák pro dítě.

Přichází doba, kdy na záhonech dozrávají elastické hlávky zelí a na trzích a v obchodech se objevuje mnoho různých druhů zelí. To znamená, že můžeme tuto zeleninu připravit pro budoucí použití, takže v zimě zpestří náš stůl a potěší naši rodinu. Je čas vyndat prkénka, drtiče, ostré kuchyňské nože – a pustit se do práce!