Domácí jerky - recepty
Jedinečná, nesrovnatelná chuť domácího sušeného masa dokáže ohromit i ty nejvybíravější gurmány. Tuto pochoutku můžeme podávat jako samostatné jídlo jako vydatný a chutný studený předkrm, nebo zkombinovat s dalšími ingrediencemi do salátu nebo jen tak k pivu. Správně zvolené koření mu může dodat tu či onu chuť. Vybrali jsme pro vás nejjednodušší a nejsrozumitelnější recepty na výrobu sušeného masa krok za krokem s fotografiemi. Doma si ho můžete připravit sami buď v sušičce zeleniny nebo v troubě. Výroba jerky doma může být provedena rychle a snadno, pokud budete dodržovat doporučení zkušených kuchařů.
Nejlepší recepty s fotografiemi
Sušená kuřecí prsa - snadná příprava sušeného kuřete doma - recept s fotografií.
Existuje mnoho receptů na výrobu sušených kuřecích prsou doma. Na základě jednoho z nich a s trochou fantazie jsem vyvinul svůj vlastní originální recept na výrobu sušeného kuřete, nebo spíše jeho filé.
Domácí biltong v jihoafrickém stylu - recept s fotografiemi, jak připravit lahodný marinovaný jerky.
Komu může být lahodné sušené maso lhostejné? Ale taková lahůdka není levná. Navrhuji vám připravit africký biltong podle mého cenově dostupného domácího receptu s fotografiemi krok za krokem.
Poslední poznámky
Biltong - recept na domácí výrobu jerky.
Možná je biltong jedním z mála jídel, které je třeba vařit v teple a na slunci. Toto jídlo pochází z Afriky. Vynalezli jej obyvatelé Namibie, Jižní Afriky a dalších afrických zemí s horkým klimatem, kde mnoho hmyzu létá ve vzduchu a snaží se přistát na mase. Recept na biltong byl vynalezen proto, aby se maso nějak uchovalo před zkažením.
Jak si vyrobit jitrnice doma - jak správně sušit maso.
Sušené maso je vhodné vyrábět v chladném období, kdy je venku i uvnitř chladno. Tento druh masa se snadno připravuje, ale proces vaření je poměrně zdlouhavý a vyžaduje nějaký čas, abyste ho nezkoušeli předem.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
