Meruňkový džem

Ze zralých měkkých meruněk jasně oranžové barvy můžete připravit chutný a aromatický džem. Vrcholem mého domácího receptu je příjemná hladká konzistence džemu. Ve finálním produktu neuvidíte žádné slupky z meruněk ani hrubé žilky, pouze jemnou hustou oranžovou hmotu.

Hospodyňkám nabízím jednoduchý domácí recept, jak na zimu připravit aromatický a chutný meruňkový džem na plátky nebo přesněji celé půlky. Proces výroby džemu je dlouhý, ale extrémně jednoduchý.

Jantarová meruňková marmeláda s jádry je nejoblíbenější marmeládou v naší rodině. Vaříme ho každý rok ve velkém. Část si necháváme pro sebe a také rozdáváme rodině a přátelům.

Někdo nazývá plody divokých meruněk meruňkami. Jsou vždy velmi malé a postavit je do jamek je velmi obtížné. Ale tohle je trochu něco jiného. Uryuk není speciální odrůda meruněk, ale jakékoli sušené meruňky s peckami. Nejčastěji se kompot připravuje z meruněk, ale velmi chutný je také meruňkový džem. Poněkud se liší od džemu z čerstvých meruněk, ale jen k lepšímu. Je sytější, aromatičtější, i když tmavší jantarové barvy.

Zherdela patří mezi maloplodé divoké meruňky. Jsou nižší než jejich kultivovaní příbuzní ve velikosti, ale lepší než oni v chuti a výnosu.

Tento jednoduchý recept na výrobu meruňkového džemu vám umožní zachovat maximální prospěšné vlastnosti tohoto ovoce. I když meruňky nejsou konzervované celé, tato příprava vám umožní vyrobit z nich reprezentativní, chutný a zdravý džem.

Meruňky jsou v naší oblasti běžné ovoce a každá rodina má svůj vlastní recept na meruňkový džem. Tento neobvyklý starý rodinný recept mě naučila moje matka a její babička. Je celkem jednoduchý a lehký, ale v zimě si ho můžete vychutnat sami a pohostit hosty aromatickou meruňkovou marmeládou.