Rajčatový džus

Tento recept na hustou rajčatovou šťávu se snadno připravuje a je prostě nezbytný v zimě, kdy opravdu chcete čerstvou aromatickou zeleninu. Na rozdíl od jiných přípravků přírodní šťáva s dužinou nevyžaduje koření a koření.

Moje zimní přípravy nezaberou moc času, ale v zimě skvěle pomáhají vyrovnat se s nedostatkem vitamínů a zpestřit jídelníček. A tento jednoduchý recept na vaření rajčat ve vlastní šťávě je toho vynikajícím potvrzením. Ukazuje se to rychle, levně a chutně!

V zimě nám tak často chybí teplo, slunce a vitamíny.V tomto drsném období roku jednoduchá sklenice lahodné rajčatové šťávy s dužinou doplní nedostatek vitamínů, zvedne náladu a připomene nám teplé, laskavé a štědré léto, které se již blíží.

Na první pohled se může zdát, že příprava šťávy z rajčat je velmi jednoduchý úkol, který však musí být nejen uchován na dlouhé měsíce, ale také musí být zachovány všechny prospěšné látky v něm obsažené. Proto vždy přichází na pomoc osvědčený starý recept od mé babičky s postupnými fotografiemi.

Rajčatová šťáva ze žlutých rajčat má jemnější chuť. Je méně kyselá a chuťově výraznější, a pokud vaše děti nemají rády šťávu z červených rajčat, udělejte si šťávu ze žlutých rajčat a schovejte si ji na zimu.

Rajče je unikátní bobule, která si zachovává své blahodárné vlastnosti i po tepelné úpravě. Domácí rajčata jsou neocenitelnou zásobárnou vitamínů C, PP, B1. Domácí recept je jednoduchý a množství ingrediencí minimální. Jsou jen dva – sůl a rajčata.

V tomto receptu vám chci říct, jak si doma vyrobit rajčatovou šťávu s dužinou, kterou nelze srovnávat se šťávou získanou průchodem rajčat odšťavňovačem. Z odšťavňovače se vymačká pouze šťáva a dužina zůstane spolu se slupkou a vyhodí se.

Předpokládá se, že příprava rajčatové šťávy doma je dlouhý a pracný proces. Tak to je, když ho vaříte tradičním způsobem, takříkajíc podle klasického receptu. Nabízím jednoduchý recept, výbornou domácí rajčatovou šťávu připravíte velmi rychle.