Rajčatový protlak: 3 recepty na přípravu na zimu

Lahodné domácí rajče na zimu, rychle a snadno

Štítky: Recepty krok za krokem s fotografiemi, Rajčatové pyré

Přišlo léto a sezónní zelenina se objevuje na zahrádkách a regálech ve velkém množství a za rozumné ceny. Kolem poloviny července začínají letní obyvatelé dozrávat rajčata. Pokud je úroda úspěšná a je hodně rajčat zralých, pak je můžete použít k přípravě lahodného domácího rajčete na zimu.

Přečtěte si více...

Domácí rajčatový protlak: chuť léta v mrazivé zimě

Kategorie: Zmrazení

Štítky: Zmrazení zeleniny, Zmrazené rajče, Recepty krok za krokem s fotografiemi, Rajčatové pyré

Rajčatový protlak nebo rajčatová pasta se nepoužívají kromě výroby dezertů, a to není pravda! Takový oblíbený produkt lze samozřejmě koupit v obchodě, ale osobně se mi nelíbí železitá chuť rajčat z plechovky, hořkost a přílišná slanost konzerv ve skle, stejně jako nápisy na obalech . Tam, když vezmete lupu a umíte přečíst ultramalé písmo, je tam poctivě celý seznam stabilizátorů, emulgátorů, regulátorů kyselosti, konzervantů a dalších chemikálií neslučitelných s životem použitých v procesu přípravy.

Přečtěte si více...

Rajčatová šťáva, rajčatový protlak a rajčatový protlak jsou tři fáze domácí přípravy rajčat na zimu.

Kategorie: Neobvyklé polotovary

Štítky: Rajčatová pasta, Rajčatové pyré, Rajčatový džus

Rajče je unikátní bobule, která si zachovává své blahodárné vlastnosti i po tepelné úpravě. Domácí rajčata jsou neocenitelnou zásobárnou vitamínů C, PP, B1. Domácí recept je jednoduchý a množství ingrediencí minimální. Jsou jen dva – sůl a rajčata.

Přečtěte si více...