Solené zelí

Jak nakládat zelí na zelí - dva jednoduché recepty na zimu

V zimě je docela těžké najít dobré zelí na zelí. Husté hlávky zelí se totiž nechají na uskladnění a takové zelí je doslova z kamene. Je z něj výborný boršč nebo salát, ale rozebírat hlávku zelí na listy pro přípravu zelných závitků už nepůjde. Recept, jak nakládat zelí na zimu na zelné závitky, můžete využít a tento úkol si usnadnit.

Přečtěte si více...

Jak osolit zelí na zimu doma - správné solení zelí ve sklenici nebo sudu.

Kategorie: kysané zelí

Štítky: Solené zelí

Domácí nakládání zelí na zimu je proces, který, jak se zdá, už dávno všichni známe. Ale děláte vše správně a jak chutné je vaše kysané zelí? V tomto receptu se pokusím podrobně vysvětlit, jak zelí solit, jaké procesy při nakládání probíhají a co dělat, aby zelí nekyselo, nezhořklo a zůstalo vždy čerstvé - chutné a křupavé.

Přečtěte si více...