Slaný česnek
Jak nasolit celé hlávky česneku na zimu
Slaný česnek si na rozdíl od nakládaného zachovává své vlastnosti skoro jako česnek čerstvý. Jediný rozdíl je v tom, že to můžete jíst jen tak. Česnek je lepší solit, když je středně zralý a jeho slupka je ještě měkká. Česnekové hlavy, neboli stroužky, se solí pomocí různého koření. Tato koření mírně mění barvu hlávek a jejich chuť. Můžete si vyzkoušet nakládání česneku v různých sklenicích podle různých receptů a poté získat vícebarevný sortiment.
Solené česnekové šípky na zimu - jak doma nasolit česnekové šípky.
Často, když se na začátku léta ulomí výhonky česneku, jsou jednoduše vyhozeny, aniž by si uvědomovaly, že z nich bude lahodná, pikantní domácí příprava na zimu. K přípravě nakládaných nebo solených česnekových výhonků jsou vhodné zelené výhonky, ve 2-3 kruzích, ještě nezhrubnuté, bez znatelných vláken uvnitř.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
