Recepty krok za krokem s fotografiemi

Voňavé a zralé jahody se hodí ke šťavnatým a sladkým pomerančům. Z těchto dvou hlavních ingrediencí jsem se dnes rozhodla udělat lahodný, zdravý raw džem, který nevyžaduje vaření pomocí velmi jednoduchého domácího receptu.

Přišlo léto, je čas otevřít sezónu příprav na zimu. Letos jsem se rozhodl začít koprem, čerstvé mladé bylinky dorazily právě včas. Kopr obsahuje obrovské množství cenných mikroelementů, vitamínů a éterických olejů.

Dříve musely hospodyňky vynaložit velké úsilí na výrobu hustého jahodového džemu. Bobule byly nejprve rozdrceny šťouchadlem na brambory, poté byla výsledná hmota několik hodin vařena s cukrem a proces varu probíhal za stálého míchání obrobku.

Věděli jste, že jahody, máta a citron se k sobě hodí? Z těchto tří ingrediencí připravíte úžasně chutný a aromatický jahodový džem s plátky citronu, vařený v mátovém sirupu.

Mnoho zimních příprav zeleniny a ovoce je dlouhý a pracný proces. Ale ne tento recept na jahodový kompot. Pomocí tohoto receptu si můžete připravit aromatickou domácí jahodovou přípravu rychle a bez problémů.

Chutný šťavnatý guláš z kuřecích čtvrtí připravený v pomalém hrnci podle tohoto jednoduchého receptu může snadno konkurovat guláši z obchodu. Tento guláš se připravuje bez přidání tuků nebo konzervačních látek,

Velmi chutnou konzervu sledě v rajčatech lze snadno připravit v pomalém hrnci. Jejich recept na jejich domácí přípravu je jednoduchý a multivarka výrazně zkracuje dobu vaření.

Právě jsem dokončil výrobu oblíbeného hustého jablečného džemu naší rodiny. Dělat to je radost. Receptura je extrémně jednoduchá, množství potřebných surovin i čas strávený přípravou minimální a výsledek předčí všechna očekávání. Tento recept je z „pětiminutové“ série. Tento rychlý jablečný džem vzniká ve formě hustého želé s chutnými, hustými kousky jablečných plátků.

Obvykle tento jablečný džem dělám na podzim, kdy je již sklizeň a plody již dosáhly maximální zralosti a cukernatosti. Někdy dělám marmeládu s velkým množstvím sirupu a někdy, jako tentokrát, ji dělám tak, že je v ní velmi málo sirupu. Tento recept na přípravu vývaru mi dává možnost získat nejvíce „suché“ plátky jablek, které používám nejen jako marmeládu, ale také jako krásnou náplň do různých pečených dobrot.

Podzim končí, zahrada je již prázdná a na větvích se honosí jen zářivě žluté plody kdoulí. Jsou již zcela zralé. To je nejlepší čas na přípravu lahodné marmelády z nastrouhané kdoule. V tomto receptu vám chci říct, jak vařit kdoulový džem, aby nastrouhané plátky byly měkké a džem chutnal.

Sušení je jedním z nejstarších a nejpřirozenějších způsobů skladování hub. Tato metoda byla používána před mnoha lety, ale dnes neztratila svůj význam. Samozřejmě už neklademe houby na sluníčko, jak to dělaly naše babičky. Nyní máme báječného pomocníka - elektrickou sušičku.

Motýli jsou jednou z nejčastějších hub v našich lesích. Je radost je sbírat a vařit, pokud víte, jak na to správně. Marinovaný hřib podle tohoto receptu je chutný, krásný a jemný. Existuje jen jeden nepříliš příjemný okamžik - odstranění lepkavé slupky z kloboučků hub. Vždy dělám tento „špinavý“ obchod v tenkých gumových rukavicích, abych si chránil ruce.

Domácí adjika je kořením, které je vždy na stole nebo v ledničce každého milovníka „pikantů“. Koneckonců, s ním se každé jídlo stane mnohem chutnější a jasnější. Téměř každá hospodyňka má svůj vlastní recept na lahodnou adjiku, existuje mnoho možností, jak ji připravit.

Existuje mnoho různých receptů na přípravu japonské kdoule na zimu.Z těchto aromatických, nakyslých žlutých plodů se připravují různé sirupy, pastilky, džemy a želé. Při vaření se ale část vitamínů samozřejmě ztrácí. Hospodyňkám doporučuji připravit japonskou kdouli se surovým cukrem, tedy připravit kdoulovou marmeládu bez vaření podle mého domácího receptu.

Lahodný tučný sušený beran je nejlepší svačina k pivu. Doporučuji hospodyňkám, aby se seznámily s jednoduchým domácím receptem a připravily si lahodného sušeného berana samy. Tato domácí solená ryba se ukáže být mírně solená a suchá, jak chcete. Pomocí tohoto jednoduchého receptu snížíte své finanční náklady na minimum.

Existuje mnoho receptů na výrobu sušených kuřecích prsou doma. Na základě jednoho z nich a s trochou fantazie jsem vyvinul svůj vlastní originální recept na výrobu sušeného kuřete, nebo spíše jeho filé.

Kysané zelí, a dokonce i s paprikou a mrkví, je silnou vitamínovou bombou. V zimě vás takové domácí přípravky zachrání před nedostatkem vitamínů. Navíc je tak chutná, že si na našem stole pevně vydobyla čestné místo. Každý si může připravit několik sklenic takového kysaného zelí pro budoucí použití.To nevyžaduje velké finanční náklady, spoustu času nebo speciální dovednosti.

Rádi jíte křupavé nakládané zelí, ale už vás trochu omrzely všechny recepty na jeho přípravu? Pak zkuste udělat pikantní nakládané zelí podle mého domácího receptu s přídavkem česneku a kari koření a suneli chmele. Příprava této přípravy nemůže být jednodušší, ale výsledkem je křupavá, sladkokyselá pikantní svačina.

V korejštině je spousta možností, jak připravit různou nakládanou zeleninu. Chci se s ženami v domácnosti podělit o velmi jednoduchý domácí recept na výrobu nakládaného zelí „Petals“ s přidáním mrkve, česneku a červené řepy podle tradičního korejského receptu.

Komu může být lahodné sušené maso lhostejné? Ale taková lahůdka není levná. Navrhuji vám připravit africký biltong podle mého cenově dostupného domácího receptu s fotografiemi krok za krokem.