Nakládané švestky

Mojí dnešní přípravou jsou lahodné nakládané švestky s kořením, které změní vaši představu o využití ovoce pouze ve sladké konzervaci.

Dnes připravím neobvyklou přípravu na zimu. To bude švestka marinovaná s česnekem. Neobvyklost obrobku není v produktech, ze kterých se skládá, ale v jejich kombinaci. Podotýkám, že švestka a česnek se často vyskytují v omáčkách a skvěle se doplňují.

Švestky obsahují mnoho vitamínů a minerálů, normalizují trávení a odstraňují toxiny z těla. Jsou velmi chutné a zdravé. Škoda jen, že sklizeň švestek netrvá dlouho. Sezóna švestek trvá pouze jeden měsíc – od konce srpna do konce září. Čerstvé švestky mají malou skladovatelnost. Proto stojí za to naučit se připravit toto zdravé a chutné bobule na zimu. A to lze provést různými způsoby.

Navrhuji připravit svůj oblíbený recept na lahodnou přípravu marinovaných švestek a řepy. Dvě hlavní součásti obrobku se velmi dobře doplňují. Švestka dodává řepě příjemnou vůni a vzhledem k přírodní kyselině obsažené v tomto ovoci není potřeba do tohoto přípravku přidávat ocet.

Mirabelky jsou malé, kulaté nebo mírně oválné, sladké, často s kyselou chutí, švestky. Tento žlutý krém, jehož strana obrácená ke slunci má často sytě červenou barvu, je zásobárnou vitamínů. Bobule mirabelky odstraní toxiny z těla a posílí nervový systém. Chutnají velmi příjemně. Odrůda švestek Mirabelle pro domácí přípravu je považována za jednu z nejlepších.

Přípravou takové švestky překvapíte všechny své hosty a rodinu rozmanitostí vašich zimních příprav.Nakládané švestky jsou lahodné, mají příjemnou vůni bylinek a lehce nakyslou dochuť.