Lečo v rajčatech

Recepty na zimní přípravu lečo jsou velmi rozmanité, ale čestné místo mezi nimi zaujímají způsoby přípravy pomocí rajčatové pasty. A tajemstvím takové popularity je, že tato možnost je nejméně náročná na práci. Moderní hospodyňky totiž nemusí ztrácet čas přípravou základu z čerstvých rajčat. Tento proces je poměrně náročný na práci: je nutné odstranit kůži z velkého množství zralých plodů, zkroutit je mlýnkem na maso nebo je rozemlít v mixéru a poté je vařit na ohni po dobu 20–30 minut. Je zřejmé, že taková přípravná opatření zaberou poměrně hodně času, takže použití hotové rajčatové pasty pro přípravu lečo je zcela oprávněné. Pojďme se tedy podívat na nejoblíbenější recepty mezi hospodyňkami.

Lecho je jednou z nejoblíbenějších zimních přípravků.A to není překvapivé, protože když v zimě otevřete sklenici aromatického zeleninového salátu, vrhnete se do nezapomenutelného léta! Toto konzervované jídlo se podává jako samostatné jídlo, přidává se k jakýmkoli přílohám a dokonce se z něj dělá polévka. V tomto článku chceme odhalit tajemství vaření lečo v rajčatové omáčce a nabídnout nejzajímavější osvědčené recepty.

Přírodní rajčatová šťáva je základem klasického receptu na lečo. Pro mnohé ženy v domácnosti je v moderním životním rytmu postup zpracování čerstvých rajčat na šťávu a jejich další vaření příliš časově náročný. Proto se důvtipní kuchaři naučili používat hotové konzervované nebo balené rajčatové šťávy, stejně jako rajčatový protlak a kečup pro vaření lečo v rajčatech. Přečtěte si více o všech tricích přípravy zimního salátu z různé zeleniny v rajčatové omáčce v našem článku.